Una combinación llena de contrastes estos "Pinchos de pechuga de pavo rebozados en piñones" ya que están acompañados por dos salsas muy diferentes como son un buen pisto de tomate y una mostaza tipo Dijon.
Sabores diferentes para una forma distinta de tomar esta carne en casa.
Ingredientes para cuatro personas:
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2 filetes de pechuga de pavo
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12 champiñones
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Una tarrina de queso tipo Filadelfia
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Mostaza tipo Dijon
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Eneldo picado
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1 clara de huevo
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100 gr. de Piñones
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Sal
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Pimienta
Elaboración:
Primero cortamos los filetes de pechuga en tiras y salpimentamos.
Pinchamos cada una de las tiras en un palo de brocheta cortado por la mitad.
Ponemos en una sartén al fuego aceite de girasol a calentar y mientras limpiamos los champiñones.
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Para no ser mucho de flanes, ¡¡anda que no elegimos bien…jajjaja
