Poco a poco va llegando la época de calor y cada vez más, nos apetece comer algo fresco y ligero, sin mucha preparación y qué mejor y más rápido de preparar que una ensalada.
Prueba esta, y cuéntanos que te parece, a nosotros nos gusto mucho.
Es una receta modificada de El Delantal Verde, una página de cocina vegetariana con todo tipo de recetas y zumos, recomendable al 100%.
Ingredientes:
- 400 gr. hojas de lechuga variada (iceberg, hojas de roble, larga)
- 100 gr. de brotes de soja germinada
- 2 peras tipo conferencia
- 6 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharadita de mostaza
- Aceite de oliva virgen extra
- Almendras peladas
- Vinagre de manzana
- Sal
Elaboración:
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Ingredientes para 4 personas:
Para no ser mucho de flanes, ¡¡anda que no elegimos bien…jajjaja
