El famoso Capón relleno de Cascajares modifica su receta para adaptarse al consumidor celiaco.
Tras el éxito de ventas que tuvo las pasadas navidades, se agotaron los 18.000 capones rellenos previstos para la campaña de Navidad en España, Francia, Italia y Alemania, el capón elaborado por Industrias Gastronómicas Cascajares establecida en la localidad palentina de Dueñas, sólo le faltaba adaptar su exquisito producto al consumidor celíaco, suprimiendo el gluten.
Este hecho ha sido posible gracias a las numerosas peticiones realizadas el pasado año por personas celíacas para que el capón relleno se elaborase sin gluten.
Continuar leyendo ‘Capón de Cascajares relleno SIN GLUTEN’ »
Popularity: 1% [?]
En casa no somos mucho de flan pero, uno de vez en cuando, siempre es bien recibido.
Una receta muy rica y golosa que hará de este postre el plato principal de cada comida.
Ingredientes:
6 Huevos XL
500 ml. de leche
1 Brick de nata 35% m.g
3 Cucharadas de miel
6 Cucharadas de azúcar
75 gr. de piñones
75 gr. de azúcar para el caramelo
Elaboración:
Continuar leyendo ‘Flan de piñones con miel.’ »
Popularity: 1% [?]
Últimamente tengo debilidad por este embutido castellano leones, la cecina.
Compro poco, cien gramos más o menos, ya que casi siempre no me como todo (en casa sólo me gusta a mí), y si lo guardo en la nevera se queda muy seca con facilidad.
Total, me preparo unos pinchos que suenan a música celestial.
Ingredientes para UN pincho:
1 Loncha de cecina de León
1 Cucharadita de crema de membrillo
1 Rodaja de manzana
1 Rodaja de queso de cabra
1 Rodaja de tomate
2 Tostas de pan
Hojas de albahaca
Piñones
Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Rellenamos una loncha de cecina de León con una cucharada de crema de membrillo y ciruela roja.
Continuar leyendo ‘Tapa de cecina con queso de cabra y crema de membrillo’ »
Popularity: 2% [?]
Este bizcocho de yogurt y piñones es de las recetas que se pasan de boca en boca.
Una receta fácil, que da unos resultados muy buenos, ya que sale un bizcocho muy rico y de auténtico sabor “casero”.
Ideal para que los principiantes en la cocina queden como experimentados cocineros.
Ingredientes:
4 Huevos
1 Yogurt natural
2 Medidas de yogurt de azúcar
1 Medida de yogurt de aceite de oliva virgen
3 Medidas de yogurt de harina
1 Sobre de levadura
50 gr. de piñones
Elaboración:
Para medir las cantidades de los distintos ingredientes usaremos como medida el vaso del yogurt.
Continuar leyendo ‘Receta de bizcocho de yogurt y piñones’ »
Popularity: 2% [?]
Hace tiempo elabore una receta de “focaccia italiana” que servimos con un poco de jamón ibérico…
El otro día cuando vi la sobrasada que me traje de Mallorca en la despensa me acordé de lo bueno que nos supo cada bocado de la focaccia, y me pregunté ¿y si la preparas con un poco de sobrasada?
Dicho y hecho.
Continuar leyendo ‘Focaccia de Sobrasada Mallorquina’ »
Popularity: 3% [?]
Para no ser mucho de flanes, ¡¡anda que no elegimos bien…jajjaja
