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De postre unos “Creps rellenos de plátano con chocolate”…

Esta receta es de esas “facilonas” que sorprenden tanto a invitados como a la propia familia.

Nos sirve tanto para postres dulces como para cualquier otro plato con carne o pescado, dependiendo en todo momento del relleno que le metamos.

Ingredientes:

Masa para creps:

2 huevos

1 vaso de leche

6 cucharadas de agua

1 vaso de harina

1/2 cucharadita de sal

Un trozo de tocino.

Relleno de plátano:

3 plátanos

3 cucharadas de azúcar moreno

Un chorrito de ron añejo

Unas gotas de zumo de limón

Elaboración para las creps

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Seguimos por las tartas de queso (cuando me dé por las de chocolate…).

Esta “tarta de fruta y queso de cabra“originalmente no llevaba queso, pero como veía que la crema resultaría un tanto “sosa” y tenía en la nevera un trozo de queso de cabra, opte por darla un poco de sabor más lácteo si cabe.

Ingredientes:

Para la base:
200 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
Una pizca de sal
Un chorrito de agua (4 o 5 cucharadas)

Para la crema:
1 Pera grande pelada y descorazonada
1 Plátano
3 huevos
1 brick de nata 35% M.G.
150 gr. queso fresco de cabra.
5 Cucharadas de azúcar
Laminas de almendra

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