Hace unos años la cadena de bodegas con hoteles (Wine Hotels), Haciendas de España, puso en marcha un proyecto denominado “Durius”, al que incluyó como socio al cocinero español Sergi Arola, con la intención de hacerle cargo de una nueva línea de restaurantes, de comida casual pero elaborada, bajo el nombre de “Durius River Café“.
Por ahora la cadena ha inaugurado dos Durius River Café, el primero en la Hacienda Abascal de Quintanilla de Arriba (Valladolid), y el segundo, este mismo año, en la Hacienda Zorita en Salamanca.
Aparte de estos establecimientos de restauración, la marca Durius ampara unos productos de gran calidad que van desde una marca de vinos Premium, de producción limitada, “Durius Natural Reserve“, hasta un nuevo proyecto de alimentos naturales de producción exclusiva, “natural & organic farming“, llamada Durius All Natural.
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Esta noche se presenta en el Mercado de San Miguel, en Madrid, la nueva edición de la Guía Metrópoli “Comer y Beber en Madrid 2010″, aunque no será hasta el próximo 19 de noviembre cuando se ponga a la venta en quioscos y librerías.
En plena temporada pre-navideña, sale a la venta la tercera edición de la
Guía Metrópoli “Comer y Beber en Madrid 2010″. Una guía, de 344 páginas, que nos muestra un análisis en profundidad de más de 1.800 direcciones gastronómicas de toda la
Comunidad de Madrid, 300 de ellas nuevas respecto a la edición anterior, desde
restaurantes de autor, hasta tabernas más clásicas, pasando por bares de copas, cafeterías, tiendas
gourmet, hotels, etc., para comer, beber y comprar en la capital y sus alrededores.
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Según el NY Daily News, el cocinero español Santi Santamaría abrirá un nuevo restaurante en el “supercomplejo” Marina Bay Sands en Singapur.
Si hace poco Martín Berasategui inauguró restaurante en Shanghái, el siguiente cocinero español que se instalará en otra ciudad asiática será Santi Santamaría, más concretamente en el resort de lujo Marina Bay Sands de Singapur, aunque las instalaciones serán muy diferentes…
Marina Bay Sands es un súper complejo de lujo en Singapur, que tiene prevista su inauguración el próximo verano, que ha costado la friolera de 5 billones de dólares.
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Entre el 16 y el 22 de noviembre de 2009, 54 restaurantes ofrecerán apetitosos menús a precios muy económicos en la segunda edición de “Valencia Cuina Oberta“
Después del éxito cosechado en la primera edición de “Valencia Cuina Oberta“, Turismo Valencia, organizador de este evento en colaboración con la Federación de Hostelería de Valencia, se ha visto obligado a anticipar el plazo de reservas para la segunda edición de esta iniciativa gastronómica.
Así, desde hoy mismo, se podrán realizar reservas para comer o cenar en cualquiera de los 54 restaurantes participantes, cuyos menús puedes verlos en la web www.valenciacuinaoberta.com.
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Tras Foie-gras, Clorofilia y Bestiarium llega la cuarta entrega de los cuadernos de Mugaritz: “Las primeras palabras de la cocina”.
El próximo 11 de noviembre de 2009 se pone a la venta una nueva entrega de los cuadernos de Mugaritz escrito por Andoni Luis Aduriz, Unai Ugalde y Dani Lasa “Las primeras palabras de la cocina“.
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Un año más la Consejería de Cultura y Turismo de Castilla y León, en colaboración con la Asociación Profesional de Cocineros Eurotoques, pone en marcha las jornadas gastronómica Buscasetas 2009.
Buscasetas 2009 es un evento gastronómico que tendrá lugar del 2 al 8 de noviembre en 140 establecimientos de Castilla y León que llega este año a su tercera edición.
Cada uno de estos restaurantes, repartidos por las nueve provincias de la Comunidad, promocionarán y divulgarán la riqueza micológica que atesora Castilla y león, en unos menús elaborados especialmente para Buscasetas’09.
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Del 29 de octubre al 2 de noviembre se celebrarán las I Jornadas de Tapas Micológicas de la Provincia de Valladolid.
A falta de tres semanas para que de comienzo el V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, la Diputación, a través del proyecto Myas RC (Regulación y Comercialización Micológica en Castilla y León), en colaboración con la Junta y la asociación de hostelería vallisoletana, han organizado las primeras jornadas micológicas de la provincia de Valladolid, que se celebrarán del 29 de octubre al 2 de noviembre.
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Si hace unos días os hablamos del Rioja Restaurant Week, hoy os queremos recomendar una propuesta gastronómica, “Madrid Restaurant Week”, que ya ha pasado por ciudades como Nueva York, Londres, Rio de Janeiro, Ámsterdan o Lisboa, entre otras muchas ciudades.
Este nuevo evento gastronómico de la capital de España, “Madrid Restaurant Week“, ofrecerá a madrileños y turistas la posibilidad de degustar menús solidarios por 25 euros(sin bebida), en 24 restaurantes de alto nivel del 21 al 30 de octubre.
La “Madrid Restaurant Week“, tiene como objetivo “democratizar” el acceso a la restauración de calidad a un precio especialmente atractivo para el comensal, aparte de contribuir con acciones de responsabilidad social, por eso en esta ocasión, un euro de cada menú solidario ira para la ONG Fundación Española del Corazón y la ONCE.
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Ayer se presentó en el Museo Provincial del Vino (MVP), en el castillo de Peñafiel (Valladolid), el programa “Cenas con estrellas”, en el que “6 Estrellas Michelín” nos ofrecerán unos encuentros especiales.
“6 Estrellas Michelín” es un programa, organizado por la Diputación de Valladolid con motivo del X Aniversario del Museo Provincial del Vino de Valladolid, que se llevará a cabo en los 6 restaurantes de Castilla y León que poseen estrellas de la Guía Michelin.
Cada uno de estos restaurantes que poseen este galardón gastronómico: Restaurante Víctor Gutiérrez de Salamanca, Restaurante Villena de Segovia, Restaurante Vivaldi de León, Restaurante El Ermitaño de Benavente (Zamora), Restaurante Ramiro’s de Valladolid y Restaurante Antonio de Zamora, serán la sede donde, el último viernes de cada mes (comenzando el último viernes de enero de 2010), se celebrarán unas cenas muy especiales.
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