Almendralejo (Badajoz), acogerá del 2 al 5 de abril de 2008 el 9º Salón del vino y la Aceituna de Extremadura.
Un evento que aglutina tanto al sector profesional como al público en general en días alternos, pero que incluye jornadas técnicas y numerosas actividades, entre ellas conferencias, ponencias, catas o exposiciones.
Será en el Palacio del Vino y la Aceituna de Almendralejo donde se desarrollen todas las actividades relacionadas con las conferencias, ponencias, catas, charlas, etc., y en el Recinto Ferial donde podremos encontrar los productos más ricos y representativos de Extremadura y de nuestro país, el aceite de oliva y el vino.
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Por noveno año consecutivo se celebrará a partir del próximo miércoles 5 y hasta el domingo 9 de marzo, "Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo", en el recinto ferial Expourense.
Sabemos que Portugal es el principal emisor de turistas extranjeros a Galicia y que, además, son los que mayor desembolso económico realizan en este territorio. Partiendo de esta base y con el objetivo de reforzar un producto común basado en la cooperación interterritorial y posicionarlo en el campo gastronómico-turístico, Portugal será el país invitado en esta 9ª edición de Xantar.
La gastronomía y el turismo constituyen el punto de partida de Xantar y, relacionado con ellos, el salón cuenta con un completo programa complementario de talleres, cursos y actividades para hacerlo aún más atractivo tanto para los profesionales que lo visitan como ara el público en general.
En esta novena edición de Xantar participarán un total de 19 restaurantes, el 60% de los cuales son gallegos, y además de los de origen portuguesa también estarán las comunidades autónomas invitadas para la ocasión como Asturias, Andalucía, Castilla y León y Cantabria que este año lo hace por primera vez.
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Del 25 al 28 de octubre tenemos lo más dulce del país en el IV Salón del Chocolate, que tendrá lugar en el Centro Comercial Moda Shopping de Madrid.
Los más reconocidos maestros pasteleros de toda España llevarán al Salón del Chocolate sus más ilustres delicatessen, bombones del Salón, una fuente de chocolate e innumerables novedades gastronómicas y curiosidades que harán el deleite de todos los que lo visiten.
Los amantes del chocolate (entre los que yo me incluyo), estamos de enhorabuena porque en esta IV Edición del Salón del Chocolate viene cargada de un sinfín de novedades gastronómicas, las actividades más divertidas y las curiosidades más sorprendentes.
Los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar con las clases magistrales, las catas y los maridajes de los más famosos reposteros, pasteleros y maestros chocolateros, además de la oferta gastronómica que ofrecerán todos los participantes del Salón.
Habrá en esta edición una exposición, que gracias al Museo Casa de la Moneda, quien colabora en esta actividad, todo el mundo podrá disfrutar de la historia de la moneda a través de varias réplicas en chocolate realizadas exclusivamente para esta cuarta edición. Los visitantes podrán conocer su historia desde sus inicios, en los que se practicaba el trueque con habas de cacao, hasta nuestro reciente euro, realizando un recorrido por las diferentes monedas pertenecientes a distintos momentos históricos. Para completar la exposición, la Escuela de Pastelería de Madrid cederá una escultura ecuestre de Carlos III realizada en chocolate.
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Por segundo año consecutivo Pamplona volverá a ser la sede del Congreso Internacional de Gastronomía que se celebrará los días 1, 2 y 3 de octubre en la Sala de Cámara de Baluarte.
Esta es la segunda edición de un Congreso que fue bien acogido el pasado año y como ese año se darán cita grandes maestros cocineros, Arzak, Paco Roncero, Dani García, Subijana, Santi Santamaría, Toshiro Konishi, Alexandre Bourdas, entre otros, que nos transmitirán su particular visión de la cocina, en un mar de sabores donde se reflejarán un total de 19 brillantes estrellas Michelín.
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Nace la I edición Bilbao Gourmetplus, del 15 al 17 de junio en el Palacio de Euskalduna de Bilbao, un novedoso Salón de exposición mixta de gastronomía y estilo de vida que acogerá al sector del producto delicatessen acompañado de marcas premium de otros sectores (moda, automóviles, cruceros, relojes, etc…).
El evento contará con un nutrido programa de actividades paralelas entre las que destacan la participación de reconocidos chefs tales como Juan Mari Arzak, Fernando Canales, Joaquín de Felipe, José Carlos García, Ricardo Sanz.
También se podrá ver y catar vinos, txacolís, quesos, aceites, jamones, etc.
Mesas redondas de gastronomía a cargo de maestros cocineros y vistas panorámicas de la ciudad de Bilbao en globo aerostático y pasarelas de moda, llenarán una agenda de tres días mágicos para la ciudad vizcaína.
En Gourmetplus Bilbao, nos mostrarán el secreto mejor guardado de Ferran Adrià: la presentación de “elBulli en Documenta 12”.
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