Archivo de Etiquetas de 'salud'

07 Sep¿La cocina al desnudo?

vieja_friendo_huevos_velazquez

Unos dicen defenderla otros prefieren beneficiarse aunque pongan en peligro la salud de los clientes.

En este lienzo, Velázquez se dejó seducir por la realidad cotidiana, de la que se distanció al relacionarse con la corona…

Foto: “Vieja Friendo Huevos”, lienzo que pintó Diego Rodríguez de Silva y Velázquez, más conocido como Velazquez, en el año 1618.

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03 SepEl Parlamento Europeo en contra de la clonación de animales con fines alimenticios

Los diputados del Parlamento Europeo rechazan la clonación de animales con fines alimenticios.

vaca

En el mes pasado de junio fueron los miembros de la comisión de Agricultura de la Eurocámara los que pidieron que en la Unión Europea se prohíba clonar animales destinados a la alimentación.

Ahora ha sido el propio Parlamento Europeo el que ha aprobado una resolución en la que solicita a la Comisión Europea que prohíba la clonación animal aplicada a los alimentos, así como las importaciones de animales clonados, sus crías o productos derivados de ellos.

Los diputados del Parlamento Europeo argumentan que la mortalidad de los animales clonados es mayor que la de los criados de manera tradicional y subrayan que permitir la clonación afectaría a la imagen de la agricultura europea, basada en la calidad de los productos y el bienestar animal.

Esta resolución, presentada por la comisión de Agricultura de la Eurocámara, fue aprobada por 622 votos a favor, 32 en contra y 25 abstenciones. En ella, los diputados solicitan a la Comisión que prohíba la clonación animal para alimentos y las importaciones de animales clonados, de sus crías y su semen, y de productos derivados de animales clonados o de sus crías.

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19 AgoRed Bull ¿bueno para la mente y el cuerpo?

“Red Bull Sugar Free” es una bebida funcional muy conocida por todos, en especial por los jóvenes, ya que la imagen de la marca siempre está asociada a los deportes de riesgo o “extremos”.

red bull

Si en un principio fue desarrollada especialmente para momentos de incremento de actividad mental y esfuerzo físico, Red Bull, ha encontrado en los jóvenes y en “la noche” a sus grandes aliados, gracias a los beneficios que publicita: estimula el metabolismo, aumenta el rendimiento, te ayuda a sentirte con más energía y menos cansado, incrementa la vigilancia, etc.

Desde que salió al mercado en el año 1984, Red Bull, ha estado en el punto de mira de científicos e investigadores debido a estos “supuestos” poderes. Unos han afirmado que era una bebida buena para el cuerpo y la mente, otros justo lo contrario, entre ellos el Centro de Investigación Cardiovascular del Hospital de Adelaida, Australia, que ha elaborado un reciente estudio en el cual asegura que tomar una sola lata de Red Bull aumenta el riesgo de sufrir un infarto, incluso, entre la población más joven.

El investigador del Royal Adelaide Hospital, Scott Willoughby, ha contado a la prensa australiana los detalles de un estudio realizado a 30 adultos jóvenes después de consumir una lata de 250 mililitros de Red Bull sin azúcar. “Una hora después de haber bebido una lata de Red Bull, los sistemas sanguíneos del consumidor ya no eran normales. Eran anormales como lo que esperaríamos en un paciente con enfermedad cardiovascular”.

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21 JulNorma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios

Casi todo el mundo sabe o se imagina lo difícil que es comprar un alimento 100% seguro para las personas que tienen algún tipo de intolerancia o alergia a un ingrediente o más de cualquier producto expuesto en las baldas de los supermercados…

etiquetado alimentos

El Ministerio de Sanidad y Consumo, conociendo este problema, no quiere que una persona alérgica, por ejemplo, a los crustáceos o el marisco como es en mi caso, se intoxique por comprar un producto en un supermercado pensando que no contiene el ingrediente nocivo para su organismo, y que después de comérselo, confiado de que no le va a ocurrir nada ya que en la etiqueta o envoltorio no pone que contenga ese “ingrediente” nocivo, aparece en nuestro cuerpo una reacción alérgica, que en muchos casos puede tener unas consecuencias muy graves.

¿Y que es lo que a hecho para que no se vuelva a producir un caso como el anterior?

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21 JulBufés libres: exige seguridad alimentaria

Quien más y quien menos tiene ya en mente, si no lo ha hecho ya, disfrutar de unas merecidas vacaciones…

bufe

Bien en algún apartamento, casa de verano, aprovechar la casa de algún familiar en la costa o sierra o, lo más común, alojarse en un hotel. En este tipo de alojamientos, lo más normal es tener contratada la comida, cena y desayuno.

En la mayoría de los hoteles este servicio es mediante unos bufés bien preparados y surtidos de todo tipo de alimentos.

Los bufés son básicamente comidas compuestas de una gran variedad de platos, calientes y fríos, expuestos en mesas expositoras que tienen un sistema de mantenimiento, ya sea para frío o para caliente, según sea el caso, en las que los clientes eligen en función de sus gustos o preferencias para el primer plato, segundo, postre, etc.

Este tipo de servicio es cada vez más utilizado en hoteles y restaurantes, tanto por su gran versatilidad como por el considerable ahorro de personal (y dinero) que este tipo de autoservicio supone, aunque todo no es jauja ya que el bufé debe respetar una serie de requisitos para garantizar la seguridad alimentaria al comensal.

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El Aderezo

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