tosta

La tosta es uno de los pinchos preferidos, una receta sencilla y deliciosa que admite casi cualquier ingrediente sobre el. Una tapa deliciosa de la que os mostramos las mejores recetas.

Tostas de queso con manzana y tomates deshidratados

Tostas de queso con manzana y tomates deshidratados

Hace unos días os hablamos sobre el Queso Payoyo, un extraordinario producto de la Serranía de Cádiz que armoniza a la perfección con cualquier ingrediente que le acompañe.Si bien a este tipo de queso, curado, con sabor, y cierto toque "picante",...
Tapenade u olivada, una receta sencilla, deliciosa y muy mediterránea

Tapenade, la pausa mediterránea con aceitunas Fragata

La aceituna negra es el ingrediente principal de este paté vegetal más conocido como tapenade u olivada.De origen provenzal, su elaboración es muy antigua y tiene muchas variantes. Además de las dulces aceitunas negras a veces se le añaden anchoas o atún desmenuzado, mostaza, ajo, tomillo y laurel.
Tostas de ventresca de atún rojo

Tostas de ventresca de atún rojo

Como en casi todos los hogares, cuando nos encontramos restos de comida en el frigo, solemos "reciclar" platos. En esta ocasión utilizamos una ventresca de atún rojo (que preparamos al horno durante 15 minutos a 160º para la comida) para hacer estas Tostas de Ventresca de atún que degustamos en la cena. Para hacer estas Tostas de ventresca de atún rojo tan solo necesitaremos un buen pan u hogaza, unas cucharadas de pisto (casero o en conserva), unas láminas de queso, unas gotas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) y unas hojas de cualquier hierba aromática.
Tostas de Queso Azul con Panceta Ibérica y Mermelada de Arándanos

Tosta de Queso Azul, panceta y mermelada de arándanos

Esta Tosta de Queso Azul con Panceta Ibérica y Mermelada de Arándanos es un aperitivo perfecto para comenzar nuestra Cena de Nochebuena. Una propuesta que se prepara en un periquete y que puede hacerse con "cuatro" ingredientes que tengamos en la nev...
tostas de queso camembert y albaricoques

Tosta de queso camembert y albaricoques salteados

Una receta sencilla para disfrutar en cualquier momento son estas Tostas de queso camembert y albaricoques salteados. Una propuesta deliciosa que podemos hacer en unos minutos. Hay veces que una "receta sencilla" puede dejarnos muy buen sabor de boca. Es el caso de la receta que os proponemos hoy: Tostas de queso camembert y albaricoques salteados. Un aperitivo fresco, colorido y muy sabroso del cual hubiéramos repetido en el primer plato y en el postre...
tosta de pate de rape y pulpo-3

Tosta de pulpo sobre paté de rape

El otro día os enseñamos como hacer un Paté de hígado de rape. Una receta que, como os comentamos, puede servir de base a otras elaboraciones como la Tosta de pulpo sobre paté de rape, que os mostramos hoy.La Tosta de pulpo sobre paté de rape es una elaboración muy llamativa, además de deliciosa. Sin duda parte de su éxito es la combinación de sus ingredientes: Pulpo cocido, paté de rape, perlas de pescado, pan y aceite de oliva.Una propuesta que hemos colocado sobre unas piedras volcánicas, que la hace más apetecible.
Tosta de queso con aceitunas y mermelada de tomate-2

Tosta de queso con aceitunas y mermelada de tomate

Ahora que tenemos más tiempo para estar en la cocina, nos encanta preparar en casa un aperitivo para ir abriendo boca. Lo último que hemos preparado para abrir boca antes del almuerzo, han sido estas Tosta de queso con aceitunas y mermelada de tomate.Un entrante refrescante y delicioso que se puede "amoldar" a los ingredientes que tengamos en la cocina.¿Quieres intentarlo?
Tosta de papaya, bacalao e higos

Tosta de papaya, bacalao, higos y choconade

La tosta de papaya con bacalao, higos y choconade ha sido un perfecto entrante de domingo, diferente y con sugerentes sabores.Al dulzor de la papaya y el ahumado del bacalao, el choconade (un tapenade a base de aceite de oliva, aceitunas y chocolate negro) le ha dado un toque diferente a esta crujiente tosta.
Tosta de mayonesa de pino, mejillón y guindilla 1

Tosta de mejillones con mayonesa de pino

Después de elaborar la mayonesa de aceite de pino, y ver los muchos usos que tiene en nuestra cocina, hemos elaborado con ella unas deliciosas tostas a base de mejillones y chipirones.Un aperitivo del cual nuestros invitados dieron buena cuenta.
Sardinas marinadas rellenas de crema de aceite y sepia

Sardinas marinadas rellenas de crema de aceite y sepia

Gracias a dos recetas que elaboramos recientemente, "crema de aceite y sepia al aroma de vainilla" y "sardinas marinadas en lima y jengibre", hemos elaborado un entrante verdaderamente delicioso "sardinas marinadas rellenas de crema de aceite y sepia".
Tosta de Bimi con manzana

Tosta de Bimi y manzana

Una rica forma de disfrutar de esta nueva hortaliza, el bimi, es la receta que os presentamos a continuación de Tosta de Bimi y manzana. Tostamos las rebanadas de pan por un solo lado. Mientras pelamos, descorazonamos y cortamos en dados pequeños la manzana. En un bol echamos la mayonesa, el yogur, la mostaza y los dados de manzana.Mezclamos y repartimos por las tostadas de pan.
Receta de Tosta de queso Brie con anchoas

Tosta de queso Brie con anchoas

Aprovechando que todavía nos queda algo de queso Brie que compramos en París, hemos preparado esta receta, "Tostas de queso brie con anchoas", para el aperitivo.
Tapa de cecina con queso de cabra y crema de membrillo

Tapa de cecina con queso de cabra y crema de membrillo

Últimamente tengo debilidad por este embutido castellano leones, la cecina. Rellenamos una loncha de cecina de León con una cucharada de crema de membrillo y ciruela roja.Colocamos en un plato una tosta de pan.Encima de esta una rodaja de queso de cabra y otra de tomate.
Tosta de sardinas en escabeche

Tosta de sardinas en escabeche

Que bueno es tener a mano un par de sardinas en escabeche.El otro día preparamos en casa una receta de sardinas en escabeche.Después de comerlas, las que sobran, siempre están “bailando” de una balda a otra en la nevera, como ya me cansé de "...
Tosta de anchoas con tomate

Tosta de anchoas con tomate

En casa nos juntamos todos a la hora de cenar, y es por ello, que casi siempre elaboramos algo especial.Para comenzar una comida de este tipo, nada mejor que un pincho o entrante junto con una cerveza o vino blanco.Ayer fue el caso y esta tosta de anchoas con tomate gusto y mucho a todos.
Sándwich de queso y pimientos

Sandwich de queso y pimientos a la miel de romero

Preparamos mahonesa echando todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batimos sin sacar las aspas del aceite hasta que asome una "nube blanca". Cuando esta llegue a la superficie del aceite es el momento de "sacar y meter" la batidora por el vaso, no te vicies mucho que se te puede cortar.
tosta de jamón

Tosta de jamón ibérico, queso y pimientos de Padrón

La hemos comido con todo tipo de comida, con huevos fritos con pisto, bocadillos variados, tostadas con aceite y tomate para desayunar y por último hice en casa unas tostadas utilizando una rebanada de pan para cada uno de la familia, no pudimos repetir y nos quedamos con ganas de más.Los pimientos son auténticos de Padrón, comprados en una casa con una dependienta muy particular y salada (gracias Paula por todo), ya que la semana pasada me encontré en el supermercado Eroskicenter de nuestra zona bandejitas con cuarto kilo de pimientos de Padrón, pero mirando en la pegatina informativa sobre su procedencia, sorpresa, ponía Marruecos.