transgenicos

Amflora es una patata manipulada genéticamente

Alimentos contaminados con transgénicos

Desde los diferentes organismos gubernamentales nos dicen que los productos transgénicos son sólo para uso industrial y alimentación animal pero, según datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), recogidos por Amigos de la Tierra, un 15 por ciento de los alimentos puestos a la venta en los supermercados que contienen maíz o soja, entre sus ingredientes, están contaminados por transgénicos o OGM (Organismos Modificados Genéticamente), sin que esto figure en la etiqueta. Hasta esta semana pasada el único organismo modificado genéticamente cuyo cultivo estaba autorizado en la Unión Europea (UE) era el maíz transgénico "MON810", del que España es el único país europeo que lo cultiva a gran escala. Por el contrario, si que está permitido la importación de varios tipos de maíz y soja transgénicos.
Foro de Investigación en Cocina y Nutrición "Hort & Oli"

Foro de Investigación en Cocina y Nutrición “Hort & Oli”

El II Foro Internacional de Investigación en Cocina y Nutrición en el Mediterráneo, que será inaugurado por el cocinero Koldo Royo, estará dedicado este año a dos ingredientes claves en la dieta mediterránea: el aceite y las hortalizas, de ahí su nombre de "Hort & Oli".
Tomates morados contra el cancer

Tomates transgénicos ¿eficaces contra el cáncer?

Según una investigación del John Innes Centre, en Norwich (este de Inglaterra), el consumo de tomates morados, modificados genéticamente para que tengan unos altos niveles de antocianinas, protegen contra el cáncer y un amplio número de enfermedades....
Maíz transgénico

¿Que son los alimentos transgénicos?

En general se llaman alimentos transgénicos a todos aquellos que proceden de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) directa o indirectamente para producir una característica deseada. La técnica de ingeniería genética para realizar esta manipulación consiste en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo para introducirlos en el material hereditario de otro. Lo cual ha generado grandes controversias a nivel mundial.