Seguro que al cocinero Dani García no le hace falta este utensilio pero cuantos chefs pagarían 55.000 euros por tener una NitroCream personalizada en sus cocinas.
NitroCream, que así se llama “la mejor máquina de hacer helados” (según sus creadores), es un utensilio de cocina que quiere hacer la competencia a los carritos de los helados ambulantes.
¿Cómo? Muy sencillo, usando uno de los “nuevos” ingredientes de la cocina de vanguardia… El nitrógeno líquido.
NitroCream from El Aderezo – Blog de Cocina on Vimeo.
Si bien NitroCream parece un dispensador de cerveza, no es zumo de cebada lo que sale por sus conductos, más bien es algo más fresquito lo que sale por su grifo, nitrógeno líquido.
Un gas que sólo necesitará que le juntemos con una base de helado líquida y el sabor natural que queramos: chocolate, vainilla, un puré de frutas, etc.
NitroCream from El Aderezo – Blog de Cocina on Vimeo.
Después un “toque” de amasadora y tendremos listo un delicioso helado casero y, ¿natural?
Si quieres hacerte con una de estas maquinitas puedes elegir entre dos versiones, la estándar N2-G4 o un modelo personalizado. La NitroCream N2-G2 (35.000$) y la personalizada, algo más cara, (75000$).
Vía: informador.com.mx
Más información: nitrocream.com
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![El dúo español formado por el heladero Andrés Sirvent y el cocinero Francisco Carretero ha obtenido la victoria en la primera edición del concurso internacional Buontalenti d’Oro, sobre la unión de los mundos del helado y de la cocina.
El certamen, que se celebró en el marco de la 28 edición de la feria Sigep [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=/wp-content/uploads/2007/01/WindowsLiveWriter/EspaaganaelBuontalentidOro_94CE/buontalenti_fissa_thumb.gif&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=0e81e8bea817becc4c71cbb76f8f0f4a "España gana el \"Buontalenti d’Oro\"")
Esto es como una Pacojet, pero a lo gigante. Bueno no exactamente, pero es la caña. Eso sí, baratita, baratita no es que sea.
Besitos sin gluten y gracias por la información