¿Buscas un robot de cocina que te ayude esta Navidad, pues ni thermomix ni leches, aquí llega Motoman?
Existen ya algunos robots de cocina bastantes sofisticados, entre ellos el chino AIC-AI , que es capaz de hacer miles de platos de la cocina tradicional china.
Sin embargo, para los amantes de la comida japonesa , el Motoman SDA10 de Yaskawa Electric es un perfecto robot-sirviente que puede hacer a la parrilla Okonomiyaki con precisión humana.
Cuando ha terminado con la parrilla, Motoman incluso coloca el plato en una placa y le aplica condimentos.
Aunque la palabra carne engloba a otros muchos tipos este libro se centra en especial en tres: la carne de ternera, buey y lechazo.
El autor, Carlos Domínguez Cidón, cocinero y responsable del restauranteVivaldi en León, nos muestra de manera sencilla el uso más adecuado para cada tipo de pieza y, en algunos casos, una cata comentada del producto.
Una receta “única” que da para tres platos diferentes: sopa, legumbres (con verdura) y carne.
El cocido, como casi todos los platos, puede hacerse de forma lenta (2 o 3 horas) o más rápido en olla expres.
En esta tendremos preparado un completo cocido en olla expres en 40 minutos.
Ingredientes para 4 o 6 personas:
300 gr. de garbanzos (puestos en remojo la noche anterior)
300 gr. de Carne para guisar (morcillo)
1 Trozo de tocino ibérico
1 Cuarto trasero de pollo
1 Hueso de caña
2 Huesos de espinazo
1 Trozo de jamón añejo
2 Chorizos
1 Morcilla
3 Zanahorias
2 Puerros
1 Patata grande
1 Rodaja de calabaza
Berza o repollo opcional
Aceite de oliva virgen
1 Huevo
Perejil fresco
1 Ajo
Pan rallado
Según en qué ciudad vivas el precio de la cesta de la compra de alimentación puede variar hasta un 24%.
Estas son algunas de las primeras conclusiones de la nueva herramienta que ha puesto el gobierno para que los ciudadanos podamos ahorrar en tiempos de crisis, o eso creen ellos.
El primer estudio del Observatorio de Precios del Comercio Minorista de Alimentación y Droguería, que así se llama este proyecto puesto en marcha el pasado mes de septiembre, fue presentado ayer por el ministro de Industria y Comercio, Miguel Sebastián.
Este observatorio de precios se publicará de manera trimestral e incluirá los índices de precios de los productos por clases, provincias, establecimientos y marcas.
En el primer estudio sitúa a la ciudad de Bilbao como la más cara para hacer la comprar y a Salamanca como la más barata. No obstante, la diferencia de precios no sólo se encuentra entre ciudades, sino también entre establecimientos, sobre los que el observatorio concreta que los grupos Uvesco, El Corte Inglés y Consum aparecen como los más caros, y Gadisa, Alimerka y Carrefour son los más baratos. Continuar leyendo ‘Observatorio de precios de alimentación y droguería’ »
Las burbujas doradas de Freixenet vuelven a casa por Navidad.
Uno de los clásicos de la Navidad, junto con el turrónEl Almendro y la Lotería (sin el calvo), es el esperado anuncio del cava Freixenet.
Tras un año de ausencia, regresan las famosas burbujas doradas Freixenet al tradicional anuncio navideño de Carta Nevada, que este año son interpretadas por el equipo español de natación sincronizada con Gemma Mengual a la cabeza. Continuar leyendo ‘Las burbujas doradas de Freixenet’ »
Este es un blog, hecho por y para gente que le gusta la buena vida y el buen yantar. Esperamos sinceramente que lo disfrutéis y agradeceremos vuestros comentarios.
con un “culín” de sidrina mmmmmmmmmmmhhh!
