# El Aderezo — versión extendida

> Blog gastronómico español fundado en 2006 por Antonio Moreno (Segovia). Publica recetas de cocina tradicional española e internacional, crónicas de eventos gastronómicos, fichas de ingredientes, reseñas de libros de cocina y perfiles de cocineros. Voz editorial personal, fotografía propia y más de 5.000 artículos publicados desde 2006.

Este archivo amplía https://www.eladerezo.com/llms.txt con el listado de las recetas más consultadas del sitio. Las recetas incluyen ingredientes con cantidades, pasos numerados, tiempos, raciones, trucos probados en casa, preguntas frecuentes y, progresivamente, información nutricional estimada a partir de fuentes oficiales españolas (BEDCA/AESAN) e indicaciones de conservación y seguridad alimentaria basadas en AESAN. Idioma: español.

## Recetas más consultadas (ordenadas por demanda real de búsqueda)

- [Hojuelas tradicionales de la Abuela](https://www.eladerezo.com/recetas/hojuelas-de-la-abuela-germana.html)
- [Salsa de tomate para pizza](https://www.eladerezo.com/recetas/salsa-de-tomate-para-pizza.html)
- [Cocochas de Merluza al ajillo](https://www.eladerezo.com/recetas/cocochas-de-merluza-al-ajillo.html)
- [Tarta de manzana](https://www.eladerezo.com/recetas/tarta-de-manzana.html)
- [La receta original de la tarta de queso philadelphia](https://www.eladerezo.com/recetas/tarta-de-queso-philadelphia-2.html)
- [La auténtica receta casera del Mojito Cubano](https://www.eladerezo.com/recetas/mojito.html)
- [Riñones al jerez](https://www.eladerezo.com/recetas/rinones-al-jerez.html)
- [Receta de rabo de toro, un guiso tradicional](https://www.eladerezo.com/recetas/receta-rabo-de-toro.html)
- [Tarta de Manzana con hojaldre](https://www.eladerezo.com/recetas/tarta-de-manzana-con-base-de-hojaldre.html)
- [Lomo de atún a la plancha con verduras](https://www.eladerezo.com/recetas/lomo-de-atun-a-la-plancha-con-verduras.html)
- [Como hacer yogures caseros sin lactosa](https://www.eladerezo.com/recetas/yogures-caseros-sin-lactosa.html)
- [Mejillones en salsa picante](https://www.eladerezo.com/recetas/receta-mejillones-en-salsa-picante.html)
- [Coulant de Chocolate](https://www.eladerezo.com/recetas/coulant-de-chocolate.html)
- [Como hacer Dulce de Higos](https://www.eladerezo.com/recetas/como-hacer-dulce-de-higos.html)
- [Calabacín relleno de carne](https://www.eladerezo.com/recetas/calabacin-relleno-de-carne.html)
- [FLAÓ, tarta de queso típica de Ibiza](https://www.eladerezo.com/recetas/flao-tarta-de-queso-tipica-de-ibiza.html)
- [Carrilleras al vino tinto](https://www.eladerezo.com/recetas/carrilleras-al-vino-tinto.html)
- [Coliflor con ajo, receta rica y muy sana](https://www.eladerezo.com/recetas/coliflor-con-ajo.html)
- [Receta de estofado de ternera con verduras](https://www.eladerezo.com/recetas/receta-de-estofado-de-ternera-con-verduras.html)
- [Alubias de bote con almejas](https://www.eladerezo.com/recetas/alubias-de-bote-con-almejas.html)
- [Mermelada de frutos rojos](https://www.eladerezo.com/recetas/mermelada-de-frutos-rojos.html)
- [Flan de huevo casero](https://www.eladerezo.com/recetas/receta-flan-de-huevo-casero.html)
- [Estofado de carne con patatas y zanahorias](https://www.eladerezo.com/recetas/estofado-de-carne-con-patatas-y-zanahorias.html)
- [Guiso de Ciervo](https://www.eladerezo.com/recetas/guiso-de-ciervo.html)
- [Rollitos rellenos de jamón con queso en pasta filo](https://www.eladerezo.com/recetas/rollitos-rellenos-de-jamon-con-queso.html)
- [Pierna de cabrito al horno](https://www.eladerezo.com/recetas/pierna-de-cabrito-al-horno.html)
- [Receta de Salsa thai](https://www.eladerezo.com/recetas/receta-salsa-thai.html)
- [Espaguetis con langostinos](https://www.eladerezo.com/recetas/espaguetis-con-langostinos.html)
- [Cocido castellano](https://www.eladerezo.com/recetas/receta-de-cocido-castellano.html)
- [Palometa en salsa verde](https://www.eladerezo.com/recetas/palometa-en-salsa-verde.html)
- [Foie gras casero, receta](https://www.eladerezo.com/recetas/foie-gras-casero.html)
- [Salsa Teriyaki](https://www.eladerezo.com/recetas/salsa-teriyaki.html)
- [Mermelada de Zanahoria](https://www.eladerezo.com/recetas/mermelada-de-zanahoria.html)
- [Costillas de ternera asadas](https://www.eladerezo.com/recetas/costillas-de-ternera-asadas.html)
- [Espárragos en vinagreta](https://www.eladerezo.com/recetas/esparragos-de-tudela-de-duero-en-vinagreta.html)
- [Chicharros en escabeche](https://www.eladerezo.com/recetas/chicharros-en-escabeche.html)
- [Sama al horno con verduras](https://www.eladerezo.com/recetas/sama-al-horno-con-verduras.html)
- [Menestra de verduras](https://www.eladerezo.com/recetas/menestra-de-verduras.html)
- [Peras al horno](https://www.eladerezo.com/recetas/peras-al-horno.html)
- [Mousse de Limón fácil](https://www.eladerezo.com/recetas/mousse-de-limon.html)
- [Pierna de cochinillo asada](https://www.eladerezo.com/recetas/pierna-de-cochinillo-asada.html)
- [Bizcocho de plátano y manzana](https://www.eladerezo.com/recetas/bizcocho-de-platano-y-manzana.html)
- [Tarta de queso y Nutella](https://www.eladerezo.com/recetas/tarta-de-queso-y-nutella.html)
- [Palomas guisadas al vino tinto](https://www.eladerezo.com/recetas/palomas-guisadas-al-vino-tinto.html)
- [Congrio al ajoarriero](https://www.eladerezo.com/recetas/congrio-al-ajo-arriero.html)
- [Guiso casero de patatas con espinazo](https://www.eladerezo.com/recetas/guiso-casero-de-patatas-con-espinazo.html)
- [Ensaladilla rusa con langostinos y atún](https://www.eladerezo.com/recetas/receta-de-ensaladilla-rusa-con-langostinos-y-atun.html)
- [Melón con yogur y pistachos](https://www.eladerezo.com/recetas/melon-con-yogur.html)
- [Revuelto de Perrechicos](https://www.eladerezo.com/recetas/revuelto-de-perrechicos.html)
- [Guiso de patatas con chipirones](https://www.eladerezo.com/recetas/guiso-de-patatas-con-chipirones.html)
- [Arroz con espárragos trigueros](https://www.eladerezo.com/recetas/arroz-con-esparragos-trigueros.html)
- [Ensalada de rúcula, nueces y queso](https://www.eladerezo.com/recetas/ensalada-de-rucula-nueces-y-queso.html)
- [Crema de Calabaza](https://www.eladerezo.com/recetas/receta-de-crema-de-calabaza.html)
- [Arroz con pollo de corral y secreto de cerdo ibérico](https://www.eladerezo.com/recetas/arroz-con-pollo-de-corral.html)
- [Bertorella rebozada con alioli](https://www.eladerezo.com/recetas/bertorella-rebozada-con-alioli.html)
- [Boquerones en escabeche](https://www.eladerezo.com/recetas/boquerones-en-escabeche.html)
- [Puding de croissant](https://www.eladerezo.com/recetas/puding-de-croissant.html)
- [Lasaña de berenjena y calabacín](https://www.eladerezo.com/recetas/lasana-de-berenjena-y-calabacin.html)
- [Crema de Zanahorias](https://www.eladerezo.com/recetas/receta-de-crema-de-zanahorias-sin-crema.html)
- [Pasta con picadillo de chorizo](https://www.eladerezo.com/recetas/pasta-con-picadillo-de-chorizo.html)
- [Guiso de pollo con setas](https://www.eladerezo.com/recetas/guiso-de-pollo-con-setas.html)
- [Crema de lentejas, un puré delicioso](https://www.eladerezo.com/recetas/crema-de-lentejas.html)
- [Rollito de pollo y beicon](https://www.eladerezo.com/recetas/rollito-de-pollo-y-beicon.html)
- [Solomillo en Salsa de queso azul](https://www.eladerezo.com/recetas/solomillo-en-salsa.html)
- [Arroz cremoso de pollo y verduras](https://www.eladerezo.com/recetas/arroz-cremoso-en-thermomix-tm6.html)
- [Jalea de uva, deliciosa y original](https://www.eladerezo.com/recetas/jalea-o-gelee-de-uva.html)
- [Pollo con aceitunas](https://www.eladerezo.com/recetas/receta-de-pollo-con-aceitunas.html)
- [Crema de puerros y calabaza](https://www.eladerezo.com/recetas/crema-de-puerros-y-calabaza.html)
- [Fresas al vino](https://www.eladerezo.com/recetas/fresas-al-vino.html)
- [Polos de Chocolate caseros](https://www.eladerezo.com/recetas/polos-de-chocolate-caseros.html)
- [Acelgas rojas con patatas y huevos al horno](https://www.eladerezo.com/recetas/acelgas-rojas-con-patatas-y-huevos-al-horno.html)
- [Arroz con sepia y pulpo](https://www.eladerezo.com/recetas/arroz-con-sepia-y-pulpo.html)
- [Mermelada de ciruelas y manzana](https://www.eladerezo.com/recetas/mermelada-de-ciruelas-y-manzana.html)
- [Receta de la tarta o bizcocho del Padre Pío](https://www.eladerezo.com/recetas/receta-tarta-bizcocho-padre-pio.html)
- [Bizcocho de leche condensada](https://www.eladerezo.com/recetas/bizcocho-de-leche-condensada.html)
- [Alubias con Liebre, cocina de Caza](https://www.eladerezo.com/recetas/alubias-con-liebre-cocina-de-caza.html)
- [Pak Choi al horno](https://www.eladerezo.com/recetas/pak-choi-al-horno.html)
- [Carrilleras de bacalao en salsa verde](https://www.eladerezo.com/recetas/carrilleras-de-bacalao-en-salsa-verde.html)
- [Tarta de hojaldre con melocotones](https://www.eladerezo.com/recetas/tarta-de-hojaldre-con-melocotones.html)
- [Crema de espárragos trigueros y calabacín](https://www.eladerezo.com/recetas/crema-de-esparragos-trigueros-y-calabacin.html)
## Archivos por tipo de plato

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## Otras secciones

- [Eventos gastronómicos](https://www.eladerezo.com/eventos-gastronomicos)
- [La Alacena — fichas de ingredientes](https://www.eladerezo.com/la-alacena)
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