Bizcocho de chocolate con almíbar de naranja
El resultado, el que veis, un estupendo bizcocho de chocolate esponjoso y jugoso, gracias al almíbar de las naranjas confitadas.
Raciones Tiempo de preparación
8raciones 30minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
55minutos 4horas
Raciones Tiempo de preparación
8raciones 30minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
55minutos 4horas
Ingredientes
Aprovechando el envase vacío del yogur como utensilio de medida (una vez hayamos volcado el yogur en un cuenco)
Ver también
Decoración y glaseado final
Instrucciones
  1. Antes de nada, ponemos a precalentar el horno a 180º.
  2. Engrasamos un molde y reservamos.
  3. Echamos en un bol el yogur y los huevos.
  4. A continuación incorporamos una medida del envase del yogur de aceite y dos de azúcar.
  5. Batimos bien con unas varillas hasta que se integren todos los ingredientes.
  6. Añadimos las medidas de harina, el cacao y la levadura. Removemos bien.
  7. Cuando tengamos una masa homogénea y sin grumos, vertemos en el molde e introducimos en la parte central del horno.
  8. Horneamos 45 minutos a 170º.
  9. Colocamos unas rodajas de naranja confitada encima del bizcocho y horneamos unos diez minutos más.
  10. Sacamos el bizcocho de chocolate del horno y dejamos templar.
  11. Vertemos por encima, un poco de almíbar de naranja, cada diez minutos hasta que se nos acabe.
  12. Debemos hacerlo poco a poco si no queremos que se nos baje todo el almíbar al fondo del bizcocho.
  13. Tapamos con papel film y dejamos reposar en un lugar seco durante unas cuatro o cinco horas antes de degustar. Mucho mejor si es de un día para otro.
  14. Desmoldamos y degustamos.