Lavamos y secamos con papel absorbente las endivias.
Untamos una fuente de horno con aceite y colocamos las endivias encima.
Salpimentamos y añadimos por encima un hilo de aceite de oliva.
Introducimos la bandeja en el horno, 30 minutos a 170º.
Sacamos, dejamos templar y realizamos un corte longitudinal a las endibias.
Abrimos el envase de Carpaccio de Buey SKARE (nosotros lo compramos en el Mercadona), sacamos las finas lonchas y vamos rellenando con ellas las endibias.
Esparcimos por encima el queso parmesano, que viene en el interior del envase de carpacho, junto con el orégano.
Gratinamos 5 minutos en el horno.
Sacamos, servimos y degustamos este delicioso entrante de endibias rellenas de carpaccio de buey y queso parmesano.