Lasaña de verduras y atún
En casa, con dos criaturas, los platos de pasta están al orden del día. Aunque siempre que podemos solemos cambiar la pasta por verduras a la hora de hacer recetas como ésta Lasaña de verduras y atún. Con un par de calabacines, o berenjenas, podemos preparar una rápida y deliciosa Lasaña de verduras.
Raciones Tiempo de preparación
4personas 10minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 10minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponemos a calentar en un cazo abundante agua y una cucharadita de sal.
  2. En lo que hierve, lavamos y cortamos en láminas longitudinales, de unos tres o cuatro milímetros, el calabacín.
  3. En cuanto empiece a hervir el agua introducimos las láminas del calabacín durante 1 minuto.
  4. Sacamos sobre papel absorbente.
  5. Echamos el bote de pisto en un cuenco – a nosotros el que más nos gusta es el de la marca DIA. Hemos probado muchos de otras marcas más conocidas y éste de marca blanca nos ha soprendido ya que tiene ese sabor «más casero»- junto con el atún, que habremos escurrido previamente.
  6. Añadimos unas hojas de albahaca fresca picadas.
  7. Mezclamos.
  8. En una fuente apta para horno colocamos tres láminas de calabacín y cubrimos con la masa anterior. Repetimos esta operación hasta finalizar con una capa de láminas de calabacín.
  9. Esparcimos queso curado rayado por encima y gratinamos durante 15 minutos a 200º.
  10. Sacamos, servimos y degustamos