Pudding de arroz, cremoso y con un toque especial
Este Pudding de arroz es tradicional de la cocina inglesa, destacando el toque de sal Maldon que aporta un matiz delicioso. Una original receta de postre que es fácil y rápida de cocinar.
Raciones Tiempo de preparación
4personas 60minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 60minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Pon la nata, la leche y el azúcar en una olla grande.
  2. Añade la vainilla, y lleva todo a ebullición.
  3. Añade el arroz lentamente, removiendo continuamente, y una pizca de Sal Maldon que nos va a ayudar a intensificar el sabor del arroz y del resto de ingredientes.
  4. Cocina hasta que el arroz esté blando, aproximadamente 30 minutos a fuego suave.
  5. Precalienta el horno a 150 grados.
  6. Vierte el arroz en una bandeja de horneado engrasada, retira la vaina de vainilla, y hornea hasta que el arroz esté tierno.
  7. Dejar enfriar.
Notas de la receta

Servir con una buena mermelada de cualquier tipo o una compota casera.

El Pudding de arroz marida muy bien con manzanas cocidas con un poco de canela y un toque de azúcar por encima.