Quiche de cecina con queso brie
Ingredientes
Instrucciones
  1. En un bol mezclamos la nata, con los huevos. Salpimentamos al gusto.
  2. Estiramos la masa sobre un molde.
  3. Cortamos el queso Brie en láminas y estas a su vez en trozos no muy grandes.
  4. Repartimos los tacos de cecina y el queso en el interior de la masa.
  5. Vertemos la mezcla de nata y huevos.
  6. Esparcimos por encima un poco de hierbas provenzales e introducimos el molde en el horno, que tendremos previamente precalentado a 180º.
  7. Dejamos hacer durante 30 minutos. Dejamos templar en el interior del horno otros cinco minutos más.
  8. Sacamos y degustamos cuando más nos plazca. En ese mismo momento, en cuanto se enfríe o al día siguiente, calentita, que está aún mejor.