Quiché de verduras y salmón ahumado
Una quiche es un tipo de tarta salada que se elabora principalmente con huevos batidos, crema de leche o nata, y otros ingredientes como verduras, carne y pescado.
Raciones Tiempo de preparación
4personas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
35minutos 30minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
35minutos 30minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 200º
  2. Colocamos la plancha de hojaldre sobre un molde apto para el horno.
  3. Esparcimos el paté de cabracho por encima, con la ayuda de la base de una cuchara.
  4. Repartimos la verdura por encima y, sobre esta, el salmón ahumado.
  5. Batimos en un cuenco los huevos junto con la nata y el queso crema.
  6. Salpimentamos a nuestro gusto.
  7. Vertemos por encima del salmón y las verduras.
  8. Introducimos el molde en el horno, sobre la base.
  9. Dejamos hacer durante 15 minutos a 180º.
  10. Subimos el molde hasta el centro del horno, y horneamos otros 20 minutos más a 200º.
  11. Comprobamos que está hecha la quiche.
  12. Sacamos y dejamos templar.
  13. Colocamos unas hojas de albahaca fresca por encima y aderezamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Degustamos.