Champiñones rellenos de queso y jamón
Ya veis que estos champiñones rellenos ademas de ricos son muy sanos, una estupenda receta de setas, que destaca dentro de las elaboraciones de este tipo que tenemos anotadas ya que además es relativamente fácil de cocinar en el horno y por supuesto deliciosa.
Ingredientes
Instrucciones
  1. Para iniciar la receta de champiñones rellenos, los lavamos, les quitamos los “pies” y reservamos.
  2. Colocamos los “sombreros” en una bandeja de horno.
  3. Sazonamos y les regamos con un chorrito de aceite de oliva.
  4. Introducimos un trozo de queso en cada champiñón.
  5. Metemos al horno durante 8 minutos a 180º.
  6. En lo que se asan los champiñones salteamos, en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, los “pies” y el jamón serrano cortados muy finamente.
  7. Sacamos la bandeja del horno y repartimos por encima de cada champiñón una cucharada de sofrito junto con media nuez.
  8. Espolvoreamos con perejil picado y servimos, si queremos, con unas rebanadas de pan tostado estos deliciosos champiñones rellenos de queso y jamón con nueces.