Tarta de queso mascarpone y philadelphia
Esta receta de tarta de queso mascarpone y philadelphia es un poco más especial ya que tiene vainilla, junto con los yogures griegos, que le dan al resultado un toque especial.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6personas | 20minutos |
| Tiempo de cocción |
| 60minutos |
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Ingredientes
Para la base:
Para la tarta de queso:
- 250g Queso Philadelphia©
- 2 Yogur griegos
- 250g Queso Mascarpone
- 3 huevos
- 150g Azúcar blanco
- 3cucharadas Harina
- 1cucharadita Extracto de vainilla o azúcar avainillado.
- sal(una pizca)
- 2cucharadas Mantequilla
Instrucciones
- Painiciar la receta de tarta de queso mascarpone hay que precalentar el horno a 200 grados.
- Engrasar un molde de los desmontables.
- Reducir las galletas a migas y poner en un bol, añadir las tres cucharadas de mantequilla derretida y el azúcar y amasar hasta que se quede como arena mojada.
- Colocar esta pasta en el fondo del molde y presionar hasta que quede uniforme.
- Hornear durante unos 15 minutos sin que se queme.
- Sacar y reservar.
- En un bol y con una batidora, batir el queso de untar, el mascarpone y los yogures.
- Se añaden los huevos uno a uno y batir bien, cada vez que se añade un huevo.
- Añadir el azucar, la harina, dos cucharadas de mantequilla y el extracto de vainilla
- Batir muy bien hasta conseguir una crema fina.
- Verter esta crema en el molde con el fondo de galleta, y hornear, unos 45-60 minutos.
- La tarta de queso mascarpone está hecha cuando al pinchar en el centro con una aguja, salga limpia.
- Dejar enfriar, desmoldar, se le pone por encima confitura de frutos rojos, fresas, melocoton, etc, lo que mas os guste, decorar. Esta mermelada de ciruelas rojas y mango le va de muerte.
- Refrigerar y servir nuestra tarta de queso mascarpone.