Tostas de queso con manzana y tomates deshidratados
Estas Tostas de queso y manzana se pueden hacer con cualquier variedad de queso, ya sea semi o curado, fresco, requesón o, incluso, queso en crema. El resultado será una tosta fresca, llena de matices que harán de nuestra cena, un momento especial.
Raciones Tiempo de preparación
4personas 10minutos
Tiempo de cocción
2minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 10minutos
Tiempo de cocción
2minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Colocamos los tomates deshidratados en un cuenco (apto para microondas), cubrimos con aceite de oliva. Tapamos con papel film y metemos un minuto en el microondas a máxima potencia. Cuando termine, le dejamos en su interior hasta su posterior uso.
  2. Mientras, cortamos en rodajas gruesas la hogaza o barra de pan.
  3. Pincelamos las tostas con aceite de oliva virgen y tostamos en la sartén o en el horno.
  4. En lo que vamos tostando el pan, limpiamos los cogollos y las manzanas.
  5. Para limpiar los cogollos de lechuga quitamos las primeras hojas, lavamos bien y escurrimos. Cortamos el tronco y posteriormente cada cogollo en cuartos.
  6. Lavamos las manzanas y cortamos en gajos no muy grandes.
  7. Cuando tengamos las tostas listas, colocamos sobre una bandeja de presentación.
  8. Repartimos por encima los cogollos y los gajos de manzana.
  9. Con la ayuda de un pelador de verdura hacemos lascas del queso y esparcimos por encima de cada tosta.
  10. Sacamos los tomates del microondas, y repartimos un tomate en cada tosta. Aderezamos las tostas de queso y manzana con un poco del aceite que tenemos en el cuenco y terminamos añadiendo tomillo fresco por encima.
  11. Servimos y degustamos.