Tostas de ventresca de atún rojo
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno, modo grill, a 180º.
  2. En lo que coge temperatura, colocamos las tostas de pan sobre la rejilla del horno.
  3. Repartimos el tomate sobre cada una de ellas.
  4. Cortamos en láminas de 3 o 4 mm el queso Brie y colocamos encima del tomate de las tostas.
  5. Desmigamos o cortamos en láminas la ventresca y colocamos sobre el queso Brie.
  6. Partimos a la mitad las aceitunas y repartimos por las tostas.
  7. Aderezamos las tostas con un poco de aceite de oliva y terminamos esparciendo las hojas de romero o cualquier otro tipo de hierba aromática, a ser posible, fresca.
  8. Gratinamos durante 8 o 10 minutos a 180º.
  9. Sacamos, repartimos en platos.
  10. Servimos y degustamos estas Tostas de ventresca de atún rojo.