Natura recoge 49 recetas "inspiradas en la naturaleza" con las cuales busca "nuevas maneras de expresarse a través de la elaboración de postres", como la "fruta mimética", en las que emula la forma y el sabor de fresas y manzanas a partir de moldes de silicona; o la creación de "flores crujientes".
Albert Adriá
Albert Adrià Acosta, nacido el 20 de Octubre de 1969 en Hospitalet de Llobregat (Barcelonès). Es un cocinero, repostero y empresario, hermano del prestigioso cocinero Ferran Adrià.
Albert Adrià como hermano de Ferran, ha formado parte de la historia creativa de elBulli. Repostero innovador, ha evolucionado a una oferta gastronómica diversa e intercultural.
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