Congreso Nacional de Hostelería
El Congreso Nacional de Hostelería, organizado por la Federación Española de Hostelería, es un evento donde se tratara el presente y futuro de la restauración. Para ello han organizado una serie de conferencias, jornadas técnicas y mesas de debate en las que asistirán los grandes nombres de la hostelería española. Además durante este congreso tendrá lugar el II Certamen Internacional de Cocina Iberoamericana. Un concurso, organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), que tiene como objeto aglutinar las inquietudes competitivas de jóvenes profesionales de la cocina provenientes de países cuyo idiomas sean el español o portugués.
congreso nacional del atun 2016 - cartel -
Fue en el año 2012 cuando se puso en marcha el Congreso Nacional del Atún. Un evento de carácter bianual organizado por la OPAGAC (Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores). Tras dos ediciones, los próximos días 19 y 20 de octubre, el Círculo de Bellas Artes de Madrid acogerá el Congreso Nacional del Atún 2016, donde se analizarán los aspectos más sobresalientes que conforman este fundamental sector agroalimentario, industrial y pesquero. Además, el III Congreso Nacional del Atún tiene como objetivo mostrar el rostro más humano del sector a través de su implicación directa en el desarrollo social en múltiples puntos del planeta.
Verduras y vegetales, comida saludable
El Congreso Navarra Gourmet, Vive las Verduras es un evento internacional ofrecido por el Gobierno navarro que busca posicionar a la región como líder en el mercado español y exterior en el sector de las verduras de calidad. "Navarra Gourmet" contará con la participación de más de 40 grandes cocineros, científicos y catedráticos procedentes de países como Brasil, China o Alemania, que aportarán sus conocimientos y sus últimas novedades, además de mostrar sus recetas más tradicionales.
D'Pintxos, I Feria y Congreso Mundial de la Cocina en Miniatura
Dentro de esta feria gastronómica se ha celebrado el "Concurso Mundial de Pintxos Gran Premio Ciudad de San Sebastian", proclamándose ganador el pintxo "Chipirones en su máxima expresión", elaborado y presentado por el bar Cantábrico, de Ondarroa, adjudicándose el primer Arzak de Oro. Se impuso entre 19 concursantes y fue elegido por un jurado de alto rango: Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Bruno Oteiza, Mikel Corcuera y el crítico y periodista Eufrasio Sánchez Marín. El Arzak de Plata fue para el Restaurante- bar los Zagales de la Abadía, de Valladolid, por su pintxo "Mar y tierra, aroma y escarcha de verdejo" (ganadores en el concurso de pinchos de Valladolid 2007).
Dialogos de cocina 2011
Después de dos ediciones, Diálogos de Cocina vuelve el próximo mes de marzo con la temática "Liderazgo, motivación y crecimiento personal". Los días 16 y 17 de marzo se celebrará en el Palacio Miramar de San Sebastián la tercera edición de Diálogos de Cocina. Un proyecto que se creó en el año 2007 con la intención de reunir en un mismo evento a personalidades mundiales de distintas profesiones que, en un ambiente relajado y distendido, puedan construir sinergias creativas en torno a la gastronomía.
Dialogos de Cocina 2011
Fue hace algo más de un mes cuando os hablamos de la tercera edición de Diálogos de Cocina, un congreso organizado por la Asociación de Cocineros Euro-Toques y el Basque Culinary Center. Pues bien, esta mañana, los cocineros Juan Mari Arzak (Restaurante Arzak y presidente de honor de Euro-Toques), Andoni Luis Aduriz (Restaurante Mugaritz e ideólogo de Diálogos de Cocina), Pedro Subijana (Restaurante Akelarre y presidente de Euro-Toques), y Joxe Mari Aizega (director del Basque Culinary Center), lo han presentado en rueda de prensa. En dicha presentación, el chef Pedro Subijana ha mostrado las enormes ganas que tiene la asociación que preside por conocer y relacionarse con otros profesionales, de diferentes actividades, para tratar de que el conocimiento fluya y crezca a través del dialogo
encuentro de los mares cartel
Un congreso internacional y multidisciplinar en torno al mar y sus recursos. Dirigido a fomentar la concienciación profesional y social para su cuidado y explotación responsable, dando visibilidad a sus distintos potenciales en los ámbitos socio-económico, laboral, científico, gastronómico y ecológico. Reunirá por primera vez a profesionales y expertos de los diferentes sectores involucrados en el conocimiento, la explotación y la gestión marina. Posicionará internacionalmente a Andalucía como región de dos mares comprometida con la explotación responsable de los recursos marinos y la sostenibilidad de los ecosistemas.
Vino El Sequé #Gourmet Experience
Parece que fue ayer, y ya ha pasado casi un año, cuando asistimos por segunda vez a Enofusión. Un espacio o "isla" dentro de Madrid Fusión dedicado al mundo del vino en el cual presentas sus vinos, algunas de las mejores bodegas de nuestro país. Año tras año este congreso ha ido creciendo siempre en consistencia y prestigio. Para esta edición, un año difícil en el mundo de los eventos gastronómicos, Enofusión 2013 ha apostado de lleno por mostrar la gran calidad de los vinos españoles y su relevancia en el mercado internacional desarrollando un programa único que, según la organización, es "un programa difícilmente mejorable".
Navarra Gourmet “Vive las Verduras” 2009
Eeste año la Comunidad Foral no contará con su congreso estrella de gastronomía. Si bien la crisis económica ha tenido algo que ver en la decisión final, la saturación de congresos gastronómicos en muchas comunidades que copan los calendarios gastronómicos ha sido la razón principal para que este año no se celebre "Navarra Gourmet". Navarra Gourmet nació hace tres años bajo el nombre "Vive las verduras". Desde el primer momento se programó un congreso de carácter bienal. Viendo el resultado, se ha venido celebrando cada año. Aunque la principal novedad la tubo el año pasado cuando se agruparon varios eventos que se celebraban por separado bajo el sello de "Navarra Gourmet. Vive las Verduras".
Copa de vino
En ella se darán cita vinos de más de 120 bodegas españolas, de las diferentes denominaciones de origen que hay a lo largo y ancho de nuestro territorio, contando también con la presencia de vinos de países de Europa, América del Sur y Oceanía.
arta-de-chocolate-blanco-y-fresas