tuber melanosporum (Trufa negra)
El próximo 13 de diciembre se celebrará en Orísoain (Valdorba – Navarra), la VIII Feria de la Trufa en Navarra. Una feria en la cual la trufa negra, el hongo más aromático y cotizado de toda Navarra, será el protagonista de una jornada llena de actividades en torno a este exquisito producto.
Feria de Cerveza Artesanal "El Milagrito"
La cerveza artesana, bebida milenaria donde las haya, está teniendo en los últimos años un auge sin parangón entre todo tipo de público. Y prueba de ello son las numerosas ferias de cerveza artesanal que se vienen celebrando a lo largo del año en numerosas localidades de nuestro país, como el pueblo vallisoletano de Montemayor de Pililla que acogerá el próximo 8 de septiembre de 2012 "El Milagrito", la primera Feria de Cerveza Artesanal de Castilla y León. A poco más de cuarenta kilómetros de Valladolid, siguiendo la autovía que lleva hasta Segovia, se encuentra la localidad de Montemayor de Pililla cuya Plaza Mayor será el escenario donde se reúnan más de una veintena de fábricas de cerveza artesanal de toda España, que ofrecerán a los visitantes sus cervezas artesanales, tanto en caña como en botellines, que podrán ser acompañadas de productos gastronómicos y platos típicos de la zona.
XII Feria de la Anchoa y la Conserva
La XII Feria de la Anchoa y de la Conserva vuelve un año para afianzarse como uno de los mejores escaparates del sector conservero en España, gracias a que en esta edición crecerá en tamaño, variedad de contenidos y, seguramente, serán muchísimos más los visitantes que se acerquen hasta la localidad cántabra para disfrutar de las excelencias de la anchoa de Santoña. Seguro que más de uno conoce la fama que tiene la verdadera Anchoa de Santoña, por ello la organización de esta feria ha programado un extenso programa de actividades para que todo aquel que se acerque hasta esta villa marinera disfrute de un amplio abanico de posibilidades que los fabricantes y conserveros pondrán a su disposición.
Feria de la trufa negra de Abejar
La Feria de la Trufa Negra de Abejar es un evento que reunirá en el recinto ferial de esta pequeña localidad soriana, a gran un gran número de truferos, transformadores, recolectores, hosteleros y cocineros de España en torno al que está considerado como el hongo más selecto de la cocina, la trufa negra o "Tuber melanosporum". Durante dos días todo aquel que se acerque a la Villa de Abejar podrá ver y comprar en los más de 20 expositores este delicioso manjar al natural o bien embutidos, quesos, aceites y otros productos con trufa negra.
Salón de Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros 2016
La Feria del jamón de Jerez de los Caballeros ha sido una oportunidad para conocer de primera mano la gastronomía del cerdo ibérico, el espectacular paisaje de la Dehesa Extremeña y la apasionante historia de este bonito pueblo. Un atractivo innegable de Jerez de los Caballeros y de su comarca es la gastronomía, que tiene al Cerdo Ibérico de Bellota como protagonista y al jamón ibérico de bellota como máximo exponente. Un alimento sano y un manjar gastronómico fruto del saber hacer y la tradición.
Desde que en el 2010 nos enteramos del cierre de elBulli, por aquel entonces el mejor restaurante del mundo. Y tras este cierre, su futura transformación en elBulli Foundation..., han pasado unos cuantos años en los cuales nos han ido contando el paso a paso de los diferentes proyectos, en diversas conferencias que se han dado por medio mundo. Uno de los últimos actos programados para dar a conocer los proyectos de elBulli Foundation será el que se realice el próximo martes 1 de abril en el aula Ágora de The Alimentaría Hub, en la feria Alimentaria 2014.
Navarra Bio, Feria de la alimentación Ecológica
Es una feria en la que estarán representadas más de 100 empresas destinadas a la alimentación y ganadería biológica, certificada y al resto de productos ecológicos. Ubicada en una Comunidad como es la Navarra, que destaca por su alto nivel en el consumo de éstos alimentos ecológicos y por un alta conciencia ecológica y de respeto al medio ambiente.
Tras dos años de funcionamiento, dos escenarios diferentes y muchos litros de cerveza "tirados", del 11 al 13 de abril llega una nueva edición del Barcelona Beer Festival. Un festival que tiene el objetivo de promover la cultura cervecera artesana y de calidad. Este año el Barcelona Beer Festival ha vuelto a cambiar de emplazamiento debido a que en pasadas ediciones muchos asistentes no pudieron entrar al recinto. Para ello han elegido un emplazamiento más grande, que en pasadas ediciones, como es el Museo Marítimo de Barcelona.
Lo mejor de la gastronomía 2010
Si hace unas semanas os comunicamos que Valladolid había "arrebatado" a Madrid, la feria de vinos más importante que se celebraba a nivel nacional, Iberwine, ahora os anunciamos que el congreso internacional "Lo Mejor de la Gastronomía" abandonará el Palacio de Congresos de San Sebastián "Kursaal" para trasladarse el próximo mes de noviembre al recinto ferial de IFA en Torrellano, Alicante.
Muestra Internacional de Sidra de Calidad en Gijon
La muestra nace con la ambición de convertirse en el referente mundial de la sidra de calidad, en punto de encuentro de los principales elaboradores de sidra de los diferentes países de todo el mundo que producen esta deliciosa bebida, ya que se darán cita los mejores elaboradores de Francia, Reino Unido, Alemania, Suiza, Canadá, Estados Unidos, Méjico, Italia, Japón, Argentina.
La Feria de la Trufa de Soria, que se celebra anualmente en Abejar, ya está lista para su decimoctava edición, que tendrá lugar los días 15 y 16 de febrero de 2020. Sin duda una oportunidad única para conocer todo sobre el "Diamante Negro" de los montes sorianos.
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