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Pinchos

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Todo sobre las tapas y pinchos. Recetas, su historia, concursos, libros de recetas y otros asuntos de interés relacionados con el mundo de los pinchos.

Artículo Al Azar
Cartel Concurso Nacional de Pinchos "Ciudad de Valladolid 2011"
Eventos gastronómicos

Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2011

La recién inaugurada "Carpa de Milenio" acogerá durante los días 7, 8 y 9 de noviembre el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2011. A este concurso de pinchos se podrán presentar aquellos profesionales en activo de establecimientos de hostelería que dispongan de barras donde se sirvan pinchos y/o tapas de manera continua, con un pincho o tapa que no supere la cantidad de 1'20€ en materia prima, además de rellenar y enviar la ficha de inscripción antes del próximo 30 de septiembre.
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Tapa de Madrid 2012
Eventos gastronómicos

III Campeonato de Pinchos y Tapas «Ciudad de Oviedo»

Un concurso de pinchos que está calando poco a poco en la capital asturiana, y que si el año pasado tuvo como novedad la edición de un gastromapa con todos los establecimientos participantes, donde están situados y toda la información de los pinchos a concurso, como ingredientes y precio, este año el "III Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Oviedo" nos presentará otra gran novedad, que a muchos clientes no gustará.
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Tapa huevo pincho
Eventos gastronómicos

Semana de la Tapa en Soria

Hasta el domingo día 18 se celebra en Soria la tercera semana de la tapa dedicada a los productos gastronómicos típicos de la provincia. El precio será de dos euros por consumición y tapa en los bares y restaurantes participantes, pero si haces compras en el Centro Comercial Abierto (CCA), podrás conseguir tickets gratuitos simplemente por comprar allí.
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IX Edición del Concurso de Pinchos de Valladolid
Eventos gastronómicos

Concurso de Pinchos de Valladolid

Desde hoy, y hasta el próximo domingo 17 de junio, los “pucelanos” y habitantes de la provincia Valladolid, más todos aquellos que se acerquen, tenemos la suerte de poder probar y degustar todas las exquisiteces que ofrecen los establecimientos apuntados al 9º Concurso de Pinchos provincial de Valladolid.
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Huevo con crema de ibérico y sofrito de salami al tartufo 2
Recetas de Cocina

Tapa de huevo de codorniz con crema de ibérico y salami

"Tapa Ibérica con huevo de codorniz". El otro día, cuando preparamos la receta de “secreto relleno de shitakes y crema de jamón ibérico", nos sobró una pequeña cantidad de bechamel de jamón. Como no era cuestión de desperdiciar una crema tan especial, decidimos elaborar unas pequeñas tapas con ingredientes que teníamos en ese momento en nuestra nevera. El resultado no pudo ser mejor. Un exquisito bocado pleno de sabor. ¿Te apetece probarlo?
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Canapé de patata con huevo de codorniz y chorizo
Recetas de Cocina

Canapé de patata con huevo de codorniz y chorizo

Un aperitivo fácil para presentar a nuestros comensales puede ser este Bocadito de patata con huevo y chorizo. Una propuesta que podemos tener preparada con antelación a falta de gratinar en el último momento. La verdad es que este "Bocadito" o Canapé de patata se puede rellenar de infinidad de ingredientes, con sólo un poco de imaginación y algo en la nevera, podemos sorprender a quien tengamos sentado en nuestra mesa.
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Cartel de las Jornadas de la Tapa de Torrijos 2010
Eventos gastronómicos

VI Jornadas de la Tapa de Torrijos

La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) ha organizado, del 10 al 12 y del 17 al 19 de septiembre, las VI Jornadas de la Tapa en Torrijos. Durante dos fines de semana, bares y restaurantes de la localidad de Torrijos elaborarán una serie de propuestas culinarias para atraer a vecinos y foráneos a sus establecimientos con la intención de, aparte de degustar sus tapas, le otorguen sus votos.
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Ramon Aranguena - El rey del Pincho
Internet y televisión en la cocina

El Rey del Pincho en Canal Cocina

"El Rey del Pincho" nos ofrecerá una aproximación histórica del verdadero origen de algunos de nuestros pinchos más emblemáticos. Un nuevo programa, presentado por Ramón Arangüena, en el cual nos mostrarán la fascinante historia de los pinchos más famosos de nuestro país, así como la fórmula de su éxito.
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arta-de-chocolate-blanco-y-fresas

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