Duo Rosé de Bodega Menade
La inquietud de los tres hermanos Sanz (Alejandra, Marco y Richard) por trabajar otras variedades y métodos ajenos al tradicional Verdejo DO Rueda, además de buscar nuevas vías de desarrollo como la elaboración de aceite de oliva, cerveza artesana y el enoturismo de calidad, han sido los responsables de esta decisión que apuesta por la biodiversidad, el terruño y la ecología como punta de lanza. Es precisamente esta inquietud la que hace posible “locuras sabrosas”, como ellos mismos denominan, como el vino del que os hablamos hoy “Duo Rosé de Menade“.
Con una imagen completamente renovada el espumoso "Balma Brut Nature Reserva 2008" quiere ser todo un homenaje al terruño de donde la bodega Mas Bertran vendimia las diferentes clases de uva, Xarel·lo, Macabeu, Parellada Y Sumoll, con los que elabora sus productos, amparados en la Denominación de Origen Penedès, en la localidad barcelonesa de Sant Martí de Sarroca. Un vino espumoso, que no cava (ya que los vinos de Mas Bertran no están adscritos a la D.O. Cava), elaborado con el siguiente porcentaje: 40% de Xarel·lo, 55% Macabeo y 30% Parellada, ideal para armonizar con aperitivos o entrantes, arroces, pescados y carnes blancas.
Cava Mont Marçal
Una buena opción y económica para celebrar la Navidad son los cavas de las Bodegas Mont Marçal. Desde que comenzara su andadura en el mundo vitivinícola, Mont Marçal, elabora vinos y cavas de alta calidad de las Denominaciones de Origen Penedés, D. Cava y más recientemente D.O. Cataluña. Además, como curiosidad, esta compañía fue la creadora del famoso Vi Novell (vino nuevo o Primer Vino) y del Cava Rosado.
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