Ensalada de pollo y queso con pan de centeno
Ensalada de pollo y queso con pan de centeno, una propuesta sana, rica y sugerente.
Plato
Ensaladas
Raciones
20
minutos
Raciones
20
minutos
Ingredientes
200
g
lechuga
variada
1
Pechuga de pollo
120
g
Queso curado
rallado
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez
sal
pan
de centeno
Instrucciones
Salpimentamos la pechuga por todos sus lados, colocamos en una fuente de hornos y vertemos sobre ella un hilo de aceite de oliva virgen.
Horneamos durante 20 minutos a 180º. Sacamos y dejamos templar.
Mientras, lavamos y escurrimos muy bien la lechuga.
Colocamos en un bol o plato de presentación.
Aderezamos con un poco de sal, aceite de oliva y vinagre de Jerez, a nuestro gusto
Cortamos en escalopines y ponemos encima de lo anterior, la pechuga de pollo.
Esparcimos por encima de la ensalada de pollo el queso rallado, y a su alrededor, rebanadas de pan de centeno.
Servimos y degustamos esta deliciosa ensalada de pollo.