Pizza vegetal de berenjenas y esparragos trigueros
| Raciones |
| 1pizza |
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Ingredientes
Ingredientes para la masa de pizza:
Ingredientes para «adornar» la pizza vegetal:
- Espárragos trigueros
- tomatesnatural
- berenjenas
- Quesopara gratinar
- Aceite de oliva virgen
- sal
Instrucciones
- En un bol mezclamos todos los ingredientes para elaborar la masa.
- Mezclamos los ingredientes de la masa con una cuchara, usando las manos o utilizando algún electrodoméstico como la Thermomix. Después, dejamos reposar media hora.
- Estiramos la masa de pizza con un rodillo y colocamos en la bandeja del horno, previamente, engrasada.
- Colocamos los ingredientes para «adornar» la masa de pizza: el tomate natural, la berenjena, los espárragos trigueros, el queso, sazonamos y rociamos con un hilo de aceite de oliva.
- Introducimos la pizza al horno precalentado a 200º, 15 minutos.
- Sacamos y servimos una Pizza Vegetal que esta para chuparse los dedos.