Polos de Chocolate caseros

Polos de Chocolate caseros

En casa nos encanta el dulce y aunque haga calor no renunciamos a deleitarnos con un buen postre. Además si tenemos niños o un acontecimiento especial y queremos sorprender, estos Polos de Chocolate os gustarán.

Polo de chocolate
La verdad es que en verano no apetece tanto cocinar y menos con horno. Ensaladas, gazpachos, proteínas y pescados sin mucha elaboración son la base de nuestra dieta en esta época estival.

Y también muchos batidos, helados, granizados y todo lo que se nos ocurra y guste para calmar la sed.

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Polos de Chocolate caseros
Estos polos de chocolate que os presentamos, especiales para niños, y no tan niños, son refrescantes y fáciles de hacer. Tan sólo se requieren unos 20 minutos en preparar y cocinar y después paciencia, mucha paciencia, para esperar al menos 8 horas en el congelador y terminar que se hagan, pero después…  volaran del congelador de buenos que están. Su textura, apariencia y sabor son similares a los comerciales, pero mucho mas buenos y sin productos industriales.... y por supuesto mucho más económicos.
Polos de Chocolate caseros
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de reposo 8 horas
Raciones
8 raciones
Ingredientes
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Tiempo de reposo 8 horas
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Instrucciones
  1. Diluimos poco a poco la maicena en la leche entera Central Lechera Asturiana, mezclamos bien y dejamos reposar.
  2. En un cazo a fuego suave removemos la nata, la sal, el cacao y el azúcar.
    En un cazo a fuego suave removemos la nata, la sal, el cacao y el azúcar.
  3. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y añadimos, sin dejar de batir, la preparación de la leche con la maicena.
  4. Cuando la mezcla empiece a espesarse retiramos del fuego y añadimos el chocolate negro picado y la vainilla.
  5. Dejamos enfriar un poco y vertemos en los moldes para polos y reservamos en el congelador al menos 8 horas.
  6. Y ahora a refrescarnos.
Notas de la receta

CONSEJO: Si no disponemos de moldes de polos con palitos incorporados, podemos utilizar vasitos de café con tapa donde pinchamos los palitos, yogures reciclados…


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