Tarta de chocolate, fresa y yogur griego
Esta Tarta de chocolate, fresa y yogur griego tiene una textura y esponjosidad única y muy especial, y esta de muerte. Es con total seguridad la mejor tarta de chocolate que hemos probado.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6porciones | 30minutos |
| Tiempo de reposo |
| 3horas |
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Ingredientes
- 2 Yogur griegos con frambuesas
- 100g mermelada de fresa o frambuesas
- 150g fresas
- 200g Chocolate para postres – 1 Tableta
- 30ml Leche entera
Instrucciones
- Cuando esté frío, le cortamos por la mitad.
- Una mitad la colocamos sobre un plato amplio y cubrimos con una capa de mermelada de fresas o frambuesas.
- Lavamos y cortamos en láminas las fresas. Colocamos sobre la mermelada, hasta cubrir toda la base.
- Repartimos el yogur griego con frambuesas sobre las fresas y tapamos con la otra base.
- Deshacemos el chocolate para postres al baño María. Para ello ponemos a cocer agua en un cazo amplio, donde introduciremos otro cazo con el chocolate partido en trocitos y la leche.
- Cuando veamos que el chocolate empieza a deshacerse, batimos suavemente con un tenedor hasta que veamos que se ha desleído todo el chocolate y este ha adquirido un brillo especial.
- Retiramos el chocolate del baño María y vertemos sobre la tarta.
- Repartimos bien con la ayuda de una espátula o una lengua, intentando cubrir tanto la base como el lateral de la tarta.
- Reservamos en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.
- Adornamos, si queremos, y servimos y disfrutamos con nuestra tarta de chocolate, fresa y yogur griego.
Notas de la receta
Esta tarta gana mucho si la preparamos el día anterior o como mínimo, ocho horas de antelación. Pero si por cualquier motivo no puedes, tampoco queda mal si tomamos la tarta de chocolate, fresas y yogur griego, recién hecha.