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Una forma diferente de tomar un plato de pasta en casa es esta receta «Tagliatele al salmon con Salsa Thai»
Tagliatele al salmon con Salsa Thai
Una forma diferente de tomar un plato de pasta en casa es esta receta «tagliolina de salmón en «falsa» salsa Thai». Una deliciosa receta que dara un toque oriental a tu mesa
Ingredientes
Method
- En un cazo ponemos a cocer el fumet con la nata junto con el jengibre y la cáscara de lima. Sazonamos y dejamos reducir a un tercio.
- Mientras en una cazuela cocemos las tagliolina de salmón.
- Una vez tengamos la pasta «al dente», escurrimos y servimos en los platos.
- Añadimos la falsa salsa Thai y decoramos con la trufa y los brotes de alfalfa.
- Regamos cada plato con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
