En la elaboración de las garrapiñadas primero mezclamos los ingredientes (una selección de fruto seco de gran calidad, agua y azúcar -por igual cantidad-), esto se pone al fuego y empieza a cocer, cuando el azúcar empieza a burbujear comenzamos a remover todo el contenido sin parar, las almendras van cogiendo el azúcar poco a poco y seguimos sin parar de remover, cuando estén bien bañadas las damos el tueste y baño de caramelo tan característico de nuestra casa.

Una vez terminadas vaciamos el caldero en la mesa, donde las esparcimos las dejamos enfriar y las despegamos una a una.

Una vez frías ya estarán listas para su degustación.