En una sartén, con un poco de aceite de oliva, ponemos a dorar el ajo picado muy finamente.

Cuando esté tostadito añadimos los berberechos.

Sazonamos con sal y removemos.

Después incorporamos a la sartén el vaso de vino blanco D.O. Rueda y dejamos que se terminen de hacer los berberechos a parte de dar tiempo a que se evapore el alcohol del vino.

Pasado ese tiempo, retiramos del fuego, colocamos los berberechos en una fuente.

Espolvoreamos con perejil y a disfrutar de esta tapa de berberechos en salsa.