En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar con los huevos. Batimos 2 minutos en velocidad 2.

Agregamos la mantequilla y mezclamos 1 minuto a 37º, velocidad 3.

Añadimos el cacao puro (Rosa le puso Nesquick) junto con el vino, en nuestro caso Ribera del Duero, por proximidad, y mezclamos 10 segundos en velocidad 3.

Incorporamos la harina y la levadura. Mezclamos 10 segundos en velocidad 3.

Abrimos el vaso, terminamos de envolver la masa con la espátula y vertemos la mezcla en un molde, al que habremos puesto papel sulfurizado o engrasado con mantequilla previamente.

Introducimos el molde en el horno, que tendremos precalentado a 180º.

Dejamos hacer el Bizcocho de chocolate al vino tinto durante 45 minutos aproximadamente.

Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.