Ingredientes
Method
Elaboración Bizcocho de yogur y fresas en Thermomix:
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y los huevos. Tapamos, programamos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.
- Añadimos la mantequilla líquida (unos segundos en el microondas), y el yogur.
- Mezclamos durante unos segundos a velocidad 3.
- Incorporamos la harina, la levadura y la pizca de sal. Mezclamos unos segundos.
- Con la ayuda de la espátula sacamos la mezcla al interior de un molde engrasado, tipo corona como en nuestro caso.
- Lavamos, secamos y cortamos en cuartos las fresas.
- Esparcimos por encima de la masa del bizcocho y espolvoreamos azúcar por la superficie.
- Introducimos el molde en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que esté el bizcocho hecho.
- Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
- Una vez tengamos el bizcocho de fresas frío, espolvoreamos azúcar glass por encima y decoramos con fresas frescas.
Elaboración Bizcocho de yogur y fresas a la manera tradicional:
- En un cuenco amplio echamos el azúcar y los huevos. Batimos bien hasta conseguir una mezcla blanquecina.
- Incorporamos la mantequilla líquida (ya sabes, unos segundos en el microondas), y el yogur.
- Removemos y añadimos la harina, el sobre de levadura y la sal.
- Mezclamos y vertemos sobre un molde engrasado, tipo corona, como en nuestro caso.
- Lavamos, secamos y cortamos en cuartos las fresas.
- Esparcimos por encima de la masa del bizcocho y espolvoreamos azúcar por la superficie.
- Introducimos el molde en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que esté el bizcocho hecho.
- Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
- Una vez tengamos el bizcocho de fresas frío, espolvoreamos azúcar glass por encima y decoramos con fresas frescas. Ya tenemos lista la receta de Bizcocho de fresas y yogur.
