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Receta tradicional de Bollos preñaos

Bollos preñaos

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Los bollos preñaos, pan preñao (bollu preñáu, pan preñáu o tortu preñáu en asturiano y cántabro) son una pieza de pan rellena de chorizo o bacon (de ahí el adjetivo preñado). Suelen ser de pequeñas dimensiones (aproximadamente 20 cm de longitud) y aparecen en las diversas festividades primaverales al aire libre celebradas en Asturias y Cantabria, suele estar acompañado de sidra.
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Raciones: 4 bollos
Plato: Carnes, Pan pizzas y masas
Cocina: Española
Calorías: 731
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 500 g pan (masa de pan casero)
  • 4 chorizo

Method
 

  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. Dividimos la masa de pan en cuatro partes.
  3. Estiramos con las manos cada una de ellas, ponemos en el medio un chorizo, previamente pinchado con un tenedor, envolvemos y reservamos encima de una bandeja de horno enharinada.
  4. Esparcimos harina por encima de los bollos preñaos y metemos en el horno durante 20 minutos.
  5. Los sacamos del horno y dejamos templar esta receta tradicional.
  6. Por supuesto que los bollos preñaos estaban buenisimos, esperamos que os gusten.

Nutrición

Calorías: 731kcalCarbohidratos: 65gProteina: 31gGrasa: 38gGrasa saturada: 13gGrasa polinsaturada: 5gGrasa monosaturada: 17gColesterol: 77mgSodio: 1932mgPotasio: 473mgFibra: 3gAzúcar: 5gCalcio: 200mgHierro: 6.1mg

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