Ingredientes
Method
- Ponemos una cazuela amplia al fuego con tres cucharadas de aceite de oliva virgen.
- Pelamos y cortamos en láminas el ajo y doramos durante unos segundos.
- Incorporamos la mitad de los piñones junto con el jamón. Salteamos.
- Añadimos la harina y rehogamos hasta que se dore.
- Vertemos como 250 ml del caldo de la conserva de cardo y la nata, removemos, y dejamos cocer durante unos minutos.
- Escurrimos del todo el cardo e incorporamos a la cazuela y dejamos hacer a fuego suave cinco minutos.
- Servimos en platos hondos y decoramos con el resto de piñones o almendras.
