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Jamón Navidul con ensalada de canonigos, higos y piñones 1

Carpaccio de jamón ibérico Navidul con ensalada de canónigos

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Si quieres disfrutar de un entrante diferente, fácil, rápido y divertido nada mejor que este carpaccio de jamón con ensalada de canónigos, higos y piñones.
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Raciones: 4 personas
Plato: Pinchos tapas y aperitivos
Cocina: Española
Calorías: 397
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 8 lonchas Jamón Ibérico
  • 100 g Canónigos
  • 4 Higo
  • 1 Granada
  • Aceite de oliva virgen
  • Piñones
  • Sal

Method
 

  1. Para el carpaccio de jamón cortamos las lonchas en trozos grandes y colocamos sobre una fuente de presentación.
  2. Ponemos en el centro los canónigos y los higos cortados en cuartos.
  3. Preparamos en un vaso una vinagreta con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 de vinagre y sal al gusto.
  4. Batimos la vinagreta con la ayuda de un tenedor.
  5. Aderezamos el conjunto y repartimos por encima los piñones y unos granos de granada.
  6. Servimos y degustamos este delicioso carpaccio de jamón.

Nutrición

Calorías: 397kcalCarbohidratos: 16gProteina: 29gGrasa: 25gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 0.5gGrasa monosaturada: 2gColesterol: 118mgSodio: 1692mgPotasio: 275mgFibra: 2gAzúcar: 13gVitamina A: 100IUVitamina C: 4.1mgCalcio: 30mgHierro: 0.7mg

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