Ingredientes
Elaboración
- Para el carpaccio de jamón cortamos las lonchas en trozos grandes y colocamos sobre una fuente de presentación.
- Ponemos en el centro los canónigos y los higos cortados en cuartos.
- Preparamos en un vaso una vinagreta con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 de vinagre y sal al gusto.
- Batimos la vinagreta con la ayuda de un tenedor.
- Aderezamos el conjunto y repartimos por encima los piñones y unos granos de granada.
- Servimos y degustamos este delicioso carpaccio de jamón.
