Ponemos a cocer el caldo de los cangrejos.

Cuando esté hirviendo añadimos la nata, removemos.

Probamos el punto de sal.

Incorporamos los fideos chinos y seguimos las instrucciones de cocción que nos marca el envase para ellos.

Un par de minutos antes de terminar de cocerse añadimos las colas de los cangrejos y dejamos que termine de cocer con el fuego apagado.

Servimos los fideos muy calentitos.