Lavamos y secamos con papel absorbente las endivias.

Untamos una fuente de horno con aceite y colocamos las endivias encima.

Salpimentamos y añadimos por encima un hilo de aceite de oliva.

Introducimos la bandeja en el horno, 30 minutos a 170º.

Sacamos, dejamos templar y realizamos un corte longitudinal a las endibias.

Abrimos el envase de Carpaccio de Buey SKARE (nosotros lo compramos en el Mercadona), sacamos las finas lonchas y vamos rellenando con ellas las endibias.

Esparcimos por encima el queso parmesano, que viene en el interior del envase de carpacho, junto con el orégano.

Gratinamos 5 minutos en el horno.

Sacamos, servimos y degustamos este delicioso entrante de endibias rellenas de carpaccio de buey y queso parmesano.