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Galletas saladas de queso, Formatgetes

Galletas saladas de queso "Formatgetes"

Estas Galletas saladas de queso "Formatgetes" son un bocado que viene muy bien como entrante, acompañado por una confitura de cualquier sabor o una suave crema de membrillo.
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Raciones: 0
Plato: Dulces y postres
Calorías: 780
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredientes
  

  • 250 g queso curado rallado
  • 250 g harina de trigo
  • 175 g Mantequilla
  • 1 huevo
  • Semillas de Sésamo

Method
 

  1. Mezclamos el queso curado, la harina y la mantequilla, en la Thermomix o en un bol, hasta conseguir una masa homogénea.
  2. Volcamos en la encimera y estiramos con el rodillo hasta que tenga un grosor de un centímetro y medio, más o menos.
  3. Cortamos con un cortapasta y colocamos encima de la bandeja del horno.
  4. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos por encima el sésamo o semillas de amapola.
  5. Introducimos en el medio del horno, previamente pre-calentado a 180º, hasta que se doren, 15 o 20 minutos.
  6. Sacamos las Galletas saladas de queso y dejamos enfriar.

Nutrición

Calorías: 780kcalCarbohidratos: 49gProteina: 25gGrasa: 56gGrasa saturada: 34gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 15gColesterol: 199mgSodio: 623mgPotasio: 411mgFibra: 8gAzúcar: 3gVitamina A: 1650IUCalcio: 470mgHierro: 3.4mg

Notas

Sí eres de sabores "más suaves" te recomiendo utilizar otro tipo de queso que tenga menos tiempo de curación. También puedes darle otro sabor a las galletas saladas de queso usando otro tipo de ingredientes a la hora de decorarlas, pimentón, orégano, granos de pimienta, albahaca, etc.
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