Ingredientes
Elaboración
- Mezclamos el queso curado, la harina y la mantequilla, en la Thermomix o en un bol, hasta conseguir una masa homogénea.
- Volcamos en la encimera y estiramos con el rodillo hasta que tenga un grosor de un centímetro y medio, más o menos.
- Cortamos con un cortapasta y colocamos encima de la bandeja del horno.
- Pintamos con huevo batido y espolvoreamos por encima el sésamo o semillas de amapola.
- Introducimos en el medio del horno, previamente pre-calentado a 180º, hasta que se doren, 15 o 20 minutos.
- Sacamos las Galletas saladas de queso y dejamos enfriar.
Información nutricional
Notas
Sí eres de sabores "más suaves" te recomiendo utilizar otro tipo de queso que tenga menos tiempo de curación. También puedes darle otro sabor a las galletas saladas de queso usando otro tipo de ingredientes a la hora de decorarlas, pimentón, orégano, granos de pimienta, albahaca, etc.
