Cortamos los plátanos por la mitad e hincamos los palitos de helado en la parte plana.

Envolvemos individualmente en film transparente y los metemos en el congelador al menos 5 horas.

Para hacer la salsa, fundimos el chocolate con la mantequilla Central Lechera Asturiana a fuego suave o al baño maría.

Añadimos el agua hirviendo y el sirope de azúcar. Si el chocolate se empieza a espesar demasiado al reposar, añadimos un poco de agua caliente.

Preparamos los plátanos para bañarlos en salsa de chocolate para lo cual sujetamos por el palito y con la ayuda de un pincel vamos recubriendo desde los lados hacia arriba.

Sacamos el plátano, lo inclinamos suavemente y lo giramos para desprender el exceso de chocolate.

Espolvoreamos con la guarnición que más nos guste antes de que el chocolate se solidifique.

Servimos inmediatamente el helado.