Ingredientes
Elaboración
- Echamos todos los ingredientes en el vaso, menos el palo de canela.
- Mezclamos 15 segundos a velocidad 4.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos el palo de canela.
- Programamos velocidad Varoma, 10 minutos, velocidad 2 1/2.
- Cuando termine, programamos otros dos minutos, sin temperatura y a la misma velocidad.
- Vertemos la mezcla en un fuente grande (a la que habremos untado con un poco de aceite o cubierto con papel vegetal), para que nos quede una capa de un dedo de grosor aproximadamente.
- Dejamos enfriar durante unas cuantas horas.
- Después cortamos en cuadrados, rebozamos en harina y huevo y freímos en una sartén con abundante aceite de girasol.
- Cuando estén dorados por todos los lados, sacamos los trozos de leche frita sobre papel absorbente.
- Una vez tengamos todos los trozos fritos y fríos, espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela.
Información nutricional
Notas
Si no tienes Thermomix puedes hacer la leche frita a la manera tradicional como te indicamos en el siguiente enlace:
Leche Frita
Leche Frita
