Ingredientes
Elaboración
- En una cazuela llevamos a ebullición a fuego suave la leche con el azúcar, la corteza de limón y la canela en rama.
- Cuando la leche rompa a hervir retiramos la canela y el limón.
- Añadimos la pasta.
- Cocemos hasta que estén cocidas al punto y el líquido haya espesado un poco.
- Dejamos enfriar.
- Servimos los macarrones caldosos en platos hondos y espolvoreados con canela molida.
Información nutricional
Notas
También se puede cocer la pasta en agua durante 3 minutos y verterlo en la leche infusionada con el limón y la canela.
La leche se puede sustituir por agua o por una mezcla de ambos.
A la hora de servir los Macarrones, se puede rallar queso fresco espolvoreado por encima en el último momento.
