Mermelada de ciruelas

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Aprovechando las últimas ciruelas de la temporada, hemos elaborado con ellas una deliciosa receta de "Mermelada de ciruelas". El resultado es una mermelada de ciruelas casera y deliciosa que no tiene nada que ver con las de bote.

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 10 porciones

Plato: Salsas y confituras

Cocina: Española

Calorías: 79

Ingredients Method Nutrition

Ingredientes

250 g Ciruela
175 g Azúcar blanco
2 cucharadas zumo de limón

Method

Escurrimos, cortamos por la mitad y las deshuesamos.
Las colocamos en una cazuela amplia e incorporamos el azúcar. Removemos, tapamos la cazuela y dejamos reposar un par de horas en la nevera.
Sacamos, ponemos a fuego medio-bajo durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando. A falta de diez minutos, para llegar a los 45 de cocción, añadimos el zumo de limón. Removemos y dejamos cocer mermelada de ciruelas a fuego lento.
Retiramos del fuego y reservamos la mermelada de ciruelas en un cuenco hasta que se enfríe.

Nutrición

Calorías: 79kcalCarbohidratos: 21gProteina: 0.2gGrasa: 0.1gGrasa saturada: 0.004gGrasa polinsaturada: 0.01gGrasa monosaturada: 0.03gSodio: 0.03mgPotasio: 43mgFibra: 0.4gAzúcar: 20gVitamina A: 100IUVitamina C: 5mg

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