Ingredientes
Elaboración
- Pon la nata, la leche y el azúcar en una olla grande.
- Añade la vainilla, y lleva todo a ebullición.
- Añade el arroz lentamente, removiendo continuamente, y una pizca de Sal Maldon que nos va a ayudar a intensificar el sabor del arroz y del resto de ingredientes.
- Cocina hasta que el arroz esté blando, aproximadamente 30 minutos a fuego suave.
- Precalienta el horno a 150 grados.
- Vierte el arroz en una bandeja de horneado engrasada, retira la vaina de vainilla, y hornea hasta que el arroz esté tierno.
- Dejar enfriar.
Información nutricional
Notas
Servir con una buena mermelada de cualquier tipo o una compota casera.
El Pudding de arroz marida muy bien con manzanas cocidas con un poco de canela y un toque de azúcar por encima.
