Ingredientes
Method
- Pelamos y lavamos las patatas.
- Cortamos las patatas en trozos, desechando las partes dañadas.
- Las colocamos en una cazuela cubriéndolas con agua y sazonamos, tapamos, dejamos cocer a fuego lento durante media hora.
- Mientras, calentamos la leche.
- Cuando estén cocidas las patatas, escurrimos, las trituramos, bien con el pasapuré o con un tenedor en un bol.
- Después en ese mismo bol removemos con unas varillas mientras añadimos poco a poco la leche templada, hasta obtener la espesura que deseemos.
- Cortamos en trozos la mantequilla y lo mezclamos con el puré de patatas.
- Por último condimentamos el puré con nuez moscada.
Nutrición
Notas
Esta es la versión básica del puré de patatas, que como he dicho antes, tiene tantas variantes como ingredientes le quieras meter, una receta de 4 estrellas ya que destaca dentro de las más de 850 recetas que tenemos de este tipo.
