Queso provolone a la plancha

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Si bien puede degustarse sólo, el queso Provolone se puede acompañar con tipo de salsa dulce, como una confitura, o bien con una ensalada, por ejemplo. En nuestro caso, una mermelada de ciruelas y una ensalada de zanahoria y espinacas frescas, ha sido el acompañamiento del queso provolone a la plancha.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Raciones: 2 personas

Plato: Pinchos tapas y aperitivos

Cocina: Española

Calorías: 378

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredientes

1 rodaja Queso Provolone 200 gr
1 Zanahoria
Hojas Espinacas frescas
Aceite de oliva virgen
Crema de vinagre de Módena
Sal
hierbas provenzales

Method

Ponemos una sartén o plancha a calentar a fuego máximo.
Mientras, pelamos y rallamos la zanahoria en un bol. Incorporamos unas cuantas hojas de espinacas frescas.
Aderezamos a nuestro gusto con una pizca de sal, aceite de oliva virgen y un hilo de crema de vinagre balsámico de Módena.
Removemos y reservamos.
Colocamos la rebanada de queso provolone en la sartén y doramos unos minutos.
Le damos la vuelta al queso con una espátula y dejamos otros tres minutos, o hasta que se dore.
Sacamos sobre un plato de presentación, esparcimos unas hierbas provenzales por encima del queso provolone a la plancha y le acompañamos con un poco de mermelada de ciruelas y la ensalada de zanahoria y espinacas.

Nutrición

Calorías: 378kcalCarbohidratos: 6gProteina: 26gGrasa: 28gGrasa saturada: 17gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 7gColesterol: 69mgSodio: 1291mgPotasio: 194mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 8600IUVitamina C: 8.3mgCalcio: 780mgHierro: 0.9mg

Notas

Servimos el queso provolone a la plancha y degustamos esta deliciosa receta que destaca dentro de las elaboraciones que tenemos de este tipo, esperamos que os guste.

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