Preparamos en el vaso de la batidora una mayonesa con el huevo y el aceite de girasol.

Una vez hecha incorporamos en el vaso la carne de mejillón cruda y unas ramitas de eneldo fresco. Si no lo encuentras, unas hojas de perejil.

Trituramos nuevamente todo hasta tener la mayonesa sin ningún grumo.

Colocamos los trozos de salmón en una fuente de horno, sazonamos a nuestro gusto.

Cubrimos con la mayonesa de mejillones.

Horneamos, con el horno previamente precalenteado, durante 15 minutos a 180º.

Sacamos, esparcimos por encima un poco de eneldo picado.

Ya ya tenemos lista nuestra receta de Salmón gratinado. ¡¡QUE OS APROVECHE!!